غوجي

نبات خشبي من Berber Dereza ، أو Dereza الصيني ، أو Goji berries ، أو Common Dereza ، أو Barbarian Dereza ، أو Wolfberries (Lycium barbarum) ، هو نوع من جنس Dereza من عائلة Solanaceae. على أراضي الصين ، يسمى هذا المصنع "Ningxia Gouqi" ، ويعني هذا الاسم في الترجمة "Ningxiang Dereza" ، بينما بالنسبة للأوروبيين "gouchi" تبدو مثل "goji". توجد مثل هذه الثقافة في الظروف الطبيعية في التبت وروسيا والصين وجبال الهيمالايا. في بداية القرن الحادي والعشرين ، تم الإعلان عن غوجي التوت كنبات له خصائص علاجية قوية وقادر على التعامل مع أي مرض ، وطمأن الناس إلى أن عددًا كبيرًا من العناصر النزرة ومضادات الأكسدة تتركز في مثل هذه الثقافة. هذه الثقافة كانت تسمى على نحو طنان "الماس الأحمر" ، "الجنة التوت" و "طول العمر التوت". لكن العديد من الدراسات التي أجراها العلماء لم تؤكد هذه المعلومات ، لذلك لا يمكن اعتبار عصير غوجي شفاء.

ميزات غوجي بيري

نبتة غوجي بيري هي شجيرة متساقطة الأوراق يبلغ ارتفاعها حوالي 3.5 متر ، ويبلغ قطر تاجها 6 أمتار. يتغلغل نظام الجذر القوي في عمق التربة ويشكل عددًا كبيرًا من مصاصي الجذور. هناك العديد من الأشواك الرقيقة على سطح الفروع المتدلية المصفرة. صفائح الأوراق البسيطة ذات الحواف الكاملة صغيرة الحجم وشكل بيضاوي الشكل ، وهي مطلية باللون الأخضر من الأعلى ، ولونها أزرق باهت في الأسفل. الزهور على شكل جرس ؛ يمكن أن تكون أرجوانية أو زهرية بنفسجية أو بنفسجية بنية. لديهم رائحة خفيفة. الثمرة عبارة عن توت صغير مستطيل يصل طوله إلى 20 مم ، ويمكن أن يكون لونه برتقالي أو أحمر مرجاني أو قرمزي. تبدأ هذه الشجيرة في الثمار من السنة الثالثة من النمو ، ولكن في بعض الحالات يحدث هذا في وقت سابق.

تزايد غوجي في الحديقة

ينمو من البذور

يمكنك نشر الحضض عن طريق البذور والطريقة الخضرية ، وفي الحالة الأخيرة ، يتم استخدام قصاصات شبه خشبية ، يصل طولها إلى حوالي 10 سم.

لا تحتاج البذور إلى التقسيم الطبقي المسبق.في الربيع ، قبل الزراعة ، يتم غمرهم في ماء فاتر لعدة ساعات. أثناء البذر ، يجب دفن البذور فقط 0.3 سم في خليط تربة رطب ، والذي يتضمن الطمي والجفت (2: 1). يجب تغطية الحاوية التي تحتوي على المحاصيل من الأعلى بالزجاج أو الفيلم ، ثم يتم وضعها في مكان دافئ (من 20 إلى 25 درجة). تذكر أنه لا يجب ترك خليط التربة يجف بأي حال من الأحوال ؛ كما يجب حماية المحاصيل من التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة في الغرفة. تظهر الشتلات الأولى ، كقاعدة عامة ، بعد نصف شهر. بعد حدوث ذلك ، يجب نقل النبات إلى مكان جيد الإضاءة ، ولكن يجب تظليله من أشعة الشمس المباشرة.

بعد أن تنمو ألواح الأوراق على الشجيرات ، يجب زرعها في قطعة أرض حديقة على سرير المدرسة. هناك سوف تنمو في غضون عام واحد. لفصل الشتاء ، يجب أن يكون النبات مغطى جيدًا. في الربيع ، يمكن زرع الشتلات المزروعة في مكان دائم. يبدأ ازدهار هذه النباتات بعد سنتين أو ثلاث سنوات ، بينما تعطي الثمار الأولى بعد 4 أو 5 سنوات فقط من زرعها في أرض مفتوحة.

قصاصات

إذا كنت ترغب في تكاثر ديريزا نباتيًا ، فمن الأفضل استخدام قصاصات قديمة مبشورة ، لأنها تعطي الجذور أسرع. يجب أن يكون مكان القطع في يوليو أو أغسطس مغمورًا في محلول منتج يحفز تكوين الجذور. ثم يتم زرع القطع تحت فيلم أو في دفيئة. حتى الأيام الأخيرة من الشتاء ، يجب وضع قصاصات التجذير في مكان بارد ، على سبيل المثال ، إخراجها إلى شرفة غير مدفأة ، شرفة دافئة. في الربيع ، تزرع القصاصات في أرض مفتوحة. يمكنك أن تنمو مثل هذه الشجيرة في أي تربة على الإطلاق. ومع ذلك ، فإنه ينمو بشكل أفضل في منطقة مضاءة جيدًا مع تربة جيدة التصريف وحمضية قليلاً.

يوصى بزراعة الشتلات في التربة المفتوحة في الربيع. يجب أن يكون حجم حفرة الهبوط 40 × 40 × 40 سم. عند زراعة عدة شتلات ، يجب مراعاة مسافة 1.5-2 متر بينهما. لملء حفرة الزراعة ، تحتاج إلى تحضير خليط من التربة ، ولهذا تحتاج إلى دمج الأرض مع 150-200 جرام من السوبر فوسفات ، و8-10 كجم من الدبال (السماد أو الخث) و 30-40 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم (رماد الخشب). يجب خلط خليط التربة جيدًا.

بعد زرع النبات ، يجب دفن طوق الجذر في الأرض بمقدار 10-15 ملم. عندما تملأ حفرة الزراعة ، يجب ضغط سطح التربة في الدائرة القريبة من الجذع. يتم تسقي النبات جيدًا ، وبعد امتصاص السائل تمامًا في الأرض ، يتم تغطية سطحه بطبقة من المهاد (الخث أو اللحاء أو الدبال أو رقائق الخشب).

Goji Garden Care

سقي

يجب الاعتناء بالشجيرة الصغيرة من الحوت البري في السنوات الأولى جيدًا. يجب ألا تجف التربة في الدائرة القريبة من الجذع تمامًا ، ومع ذلك ، لا ينبغي السماح بركود السائل في نظام الجذر ، خاصة في درجات الحرارة المنخفضة ، لأن هذا يمكن أن يتلف الجذور الضعيفة. من أجل منع موجة البرد وأثناء هطول الأمطار ، يجب تغطية سطح دائرة الجذع بفيلم. الشجيرة البالغة أكثر مقاومة للجفاف والتشبع بالمياه ؛ لا تحتاج إلى الري إلا خلال فترة الجفاف الطويلة.

أعلى الصلصة

في السنة الأولى بعد زراعة الشتلات ، لن تحتاج إلى إطعامها ، لأنها تحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية التي تم إدخالها إلى التربة أثناء الزراعة. في السنوات اللاحقة ، من الضروري إضافة مركب معدني أو سماد إلى تربة دائرة الجذع بانتظام.

تشذيب

تحتاج مثل هذه الشجيرة إلى تكوين تاج منتظم ، لأنها تنمو بسرعة كبيرة ، بينما يمكن أن يصل ارتفاعها إلى حوالي 3-4 أمتار. لزيادة محصول النبات وجعله أكثر جاذبية ، لذلك ، خلال السنوات القليلة الأولى ، تحتاج إلى تقليم الشجيرة بشكل منهجي ، والتخلص من الفروع والسيقان الزائدة.نتيجة لذلك ، يجب أن تظل على النبات فقط الأقوى والأكثر تساويًا بين الفروع الأخرى ، وتتشكل أذرع الفاكهة عليها وتنمو عليها أغصان الفاكهة. في السنوات اللاحقة ، يتم تقصير فروع الفاكهة هذه ، في حين يجب ألا تحتوي كل منها على أكثر من 4 براعم. يساعد هذا التقليم على تحفيز النمو. تتشكل معظم الثمار على سيقان العام الماضي.

حتى يصل ارتفاع الشجيرة إلى 200 سم ، يجب ربط فروعها السفلية بالدعم ، لأنها لا ينبغي أن تقع على سطح الأرض.

الآفات والأمراض

بالنسبة لهذه الثقافة ، تعتبر مثل هذه الآفات خطيرة مثل: خنافس كولورادو ، وحشرات المن ، واليرقات العثة الشتوية. لتدميرها ، يجب رش النبات بالتسريب من الشيح.

يمكن أن يمرض Dereza vulgaris مع اللفحة المتأخرة والعفن البودرة. يحدث هذا غالبًا عندما لا يتم تغذية النبات برماد الخشب. يجب إدخالها في التربة أثناء زراعة الشتلات ، وإذا لوحظت الأعراض الأولى لأي من الأمراض ، فستحتاج الشجيرة إلى المسحوق فوق أوراق الشجر برماد الخشب. إذا لم يعطي هذا الإجراء التأثير المطلوب ، فسيحتاج النبات إلى العلاج بمبيد للفطريات.

فصل الشتاء

تتميز هذه الثقافة بصلابة الشتاء المعتدلة ، ويمكنها تحمل انخفاض درجة حرارة الهواء إلى 15-25 درجة تحت الصفر. ولكن إذا كان الشتاء به ثلوج قليلة ، فقد تتجمد الأدغال قليلاً. في هذا الصدد ، في أواخر الخريف ، يجب تغطيته جيدًا ؛ لهذا الغرض ، يتم استخدام فروع شجرة التنوب.

عند زراعة أصناف ذات مقاومة منخفضة للصقيع ، يوصى بحفر شجيرة في الخريف جنبًا إلى جنب مع كتلة ترابية كبيرة وزرعها في وعاء. سوف يقضي النبات الشتاء في قبو خالٍ من الصقيع عند درجات حرارة منخفضة فوق الصفر.

جمع وتخزين Goji

بعد أن تتحول ثمار السنفورينة إلى لون أحمر عميق ، يمكنك البدء في جمعها. للقيام بذلك ، من الضروري نشر قطعة قماش تحت الأدغال ، والتي سوف ينهار عليها التوت الناضج عند سقوطه. لا تنس حماية يديك بالقفازات الثقيلة ، لأن هذا النبات مغطى بإبر حادة. يجب نثر الثمار المقشرة من الحطام (الفروع ، الأوراق ، إلخ) لتجفيفها تحت مظلة. بعد فترة ، يجب قطع جميع السيقان عن التوت ، ثم تستمر في التجفيف في مكان مظلل. تذكر أنه لا يمكنك تجفيف توت غوجي إلا في الهواء النقي ؛ يُحظر استخدام أي أجهزة تقنية لهذا الغرض. لكي تجف الثمار بالتساوي ، يجب قلبها وخلطها بشكل منهجي. عندما يتقشر جلد التوت بسهولة ، فهذه علامة على أن المادة الخام جاهزة. للتخزين ، تتم إزالة هذه التوت في طبق زجاجي أو خزفي مغلق بإحكام بغطاء.

يمكن تجميد الفواكه الطازجة ، وبعد ذلك يتم وضعها في الفريزر للتخزين. إنها مناسبة لعمل حشوات الفطائر وكذلك المشروبات.

أنواع وأصناف غوجي

نبات ديريزا الشائع هو نوع من الجنس. ومع ذلك ، فإن هذا النوع له نوعان:

Dereza Tibetan (Lycium barbarum) أو التبت goji

هذا النموذج منتج للغاية. يبدأ الإزهار والثمار للأدغال في السنة الأولى بعد زراعة الشتلات في مكان دائم. شكل الفاكهة الحلوة على شكل قطرة ، يبلغ طولها حوالي 20 ملم ولها نكهة مميزة. ومع ذلك ، فإن هذا الشكل له أيضًا عيوب ، وهي مائي التوت والبذور الكبيرة جدًا.

ديريزا الصينية (ليسيوم تشيننس) ، أو غوجي الصينية

هذه الشجيرة أقوى وأطول. الثمار المقرمشة لها شكل ممدود وطعم حلو لطيف ، تجف بسرعة كبيرة. عيوب هذا الشكل هي قسوة الشتاء المنخفضة والدخول المتأخر في الإثمار.

في السنوات الأخيرة ، تم إنشاء العديد من أنواع الديريزا الشائعة ، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين:

1. جديد كبير... يتميز هذا الصنف البولندي ببساطته وصلابته الشتوية ونموه السريع. تظهر التوت الأول على الأدغال في سنة الزراعة. الفاكهة البرتقالية الغنية لها طعم حلو وحامض.
2. لاسا... هذا الصنف الصيني المبكر مقاوم للصقيع ومنتج. يبلغ ارتفاع الشجيرة حوالي 300 سم ، ويوجد عدد كبير من الأشواك على سطح الفروع المقوسة. يبدأ النبات في الثمار بالفعل في السنة الثانية بعد الزراعة في أرض مفتوحة. لون الأزهار ذاتية التلقيح أرجواني. التوت البرتقالي اللامع مستطيل الشكل ، طوله 20 مم ، ويزن من 2 إلى 3 جرام. طعم اللب حلو وحامض مع مرارة خفية.
3. عملاق السكر... يبلغ ارتفاع شجيرة الانتشار حوالي 350 سم ، وهي مقاومة للصقيع والمحصول. يبلغ طول ثمار البرتقال الناري حوالي 25 مم ولها طعم لذيذ للغاية. هذا التنوع يسمى أيضًا البرباريس التبتية.
4. العنبر الحلو... وُلد هذا الصنف الصيني في عام 2016 ، ولديه مقاومة عالية للبرد ، ولكنه محب للحرارة. سرعان ما أصبح يتمتع بشعبية كبيرة بين البستانيين. مثل هذه الأدغال لا تتشبث بالدعامات ، لكنها تعتمد عليها. تتميز الشجيرة بنموها السريع ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 250 سم ، وتكتسب ثمارها الناضجة لونًا كهرمانيًا شفافًا.
5. سوبر فروت... تتميز هذه الشجيرة الكثيفة بخصائصها الضوئية ، ويبلغ ارتفاعها حوالي 300 سم ، ولون التوت أحمر فاتح. يبدأ النبات في الثمار بعد 3 سنوات من الزراعة في أرض مفتوحة.

خصائص Goji: ضرر وفائدة

خصائص مفيدة من goji

تحتوي ثمار التوت البري الشائع على مواد مثل الزنك والفوسفور والنحاس والحديد والكالسيوم والسيلينيوم والجرمانيوم والبيتا كاروتين وفيتامين ج والأحماض الأمينية والسكريات ومضادات الأكسدة والفلافونويد والستيرويد السابونين والثيامين والريبوفلافين وغيرها من الفوائد المفيدة لجسم الإنسان عناصر.

في الطب الصيني البديل ، تم استخدام مثل هذه التوت في علاج أمراض الكلى والكبد والجهاز التناسلي والعينين. يساعد التوت على خفض مستويات السكر في الدم ، والتخلص من الصداع والأرق ، والقضاء على الآثار السلبية لانقطاع الطمث ، وتقوية الرئتين ، وقمع داء المبيضات ، ومنع تطور داء السكري ، واستعادة التوازن الهرموني والوظيفة البولية ، وتحسين نشاط الدم والجهاز العصبي ، وتقييد التنكس الدهني للكبد ، قمع مسببات الأمراض الإشريكية القولونية والعمليات الالتهابية الأخرى في الجسم. أجرى المتخصصون الطبيون الحديثون في الصين تجارب ، ونتيجة لذلك وجد أن ثمار هذا النبات مثير للشهوة الجنسية.

ينصح أخصائيو التغذية كل من يريد إنقاص الوزن دون عناء بتناول هذه الثمار لأنها تساعد في تحسين عمليات التمثيل الغذائي والدورة الدموية ، كما تساعد على تسريع تكسير الخلايا الدهنية وتقليل مستوى الكوليسترول الضار. الكريمات والمستحضرات ومستحضرات التجميل الأخرى التي تحتوي على ثمار السنفورينة الشائعة لها تأثير مجدد. كعوامل طبية ، غالبًا ما يتم استخدام تسريب أوراق الشجر أو التوت من مثل هذا النبات.

موانع

هناك أشخاص لديهم عدم تحمل فردي لثمار Dereza vulgaris. كما لا يمكن استخدامها من قبل النساء الحوامل والمرضعات وكذلك الأطفال دون سن 3 سنوات. ينصح الشخص البالغ الأصحاء بتناول 25 فاكهة في اليوم. إذا لم يكن لديك موانع لاستخدام توت غوجي ، فلا يزال عليك استشارة أخصائي أولاً.

شيكشا (كروبيري) لينجونبيري توت بري عنب الثعلب يوشتا كرز قرانيا توت بري صريمة الجدي