نبات الفلفل الحلو العشبي السنوي (الفليفلة الحولية) هو عضو في جنس الفليفلة من عائلة الباذنجانيات. تزرع هذه الثقافة على نطاق واسع في الزراعة. موطن الفلفل هو أمريكا الوسطى ، ظهرت مثل هذه الخضار في أوروبا في القرن الخامس عشر ، وعلى الرغم من حقيقة أن مثل هذه الثقافة تطالب بالعناية والحرارة ، فقد اكتسبت في وقت قصير شعبية كبيرة بين البستانيين. يوجد اليوم حوالي ألفي نوع من الفلفل الحلو ، معظمها مرتبط بنوع فرعي من الفلفل الحلو ، والباقي - إلى نوع فرعي من الفلفل المر. أدناه سنتحدث عن الفلفل الحلو.
المحتوى
ميزات الفلفل
الفلفل الحلو ، ويسمى أيضًا الفلفل الحلو ، هو محصول نباتي سنوي ؛ في الظروف الطبيعية ، مثل هذا النبات هو شجيرة معمرة. صفائح الأوراق البسيطة المرققة مفردة أو مجمعة في منفذ. يختلف لون أوراق الشجر باختلاف الصنف والتنوع ، ويأتي بدرجات مختلفة من اللون الأخضر. الزهور الإبطية الكبيرة مفردة أو متضمنة في عناقيد ، كورولا أرجوانية أو بيضاء أو خضراء شاحبة. الثمرة عبارة عن توت مجوف ، مزيف ، متعدد البذور يحتوي على مجموعة متنوعة من الأوزان والأشكال والأحجام ، ويمكن أن يكون لونه برتقالي أو أحمر أو أصفر أو بني.
زراعة الفلفل من البذور
بذر
غالبًا ما تتم زراعة الفلفل الحلو في مناطق خطوط العرض الوسطى من خلال الشتلات. اعتمادًا على الظروف المناخية ، قد يختلف وقت البذر ، ولكن على أي حال ، يجب أن تزرع البذور في موعد لا يتجاوز الأيام الأولى من شهر مارس.
يجب تحضير بذور هذه الثقافة قبل البذر. أولاً ، يتم غمرهم في ماء ساخن قليلاً (حوالي 50 درجة) للتورم ، حيث يجب أن يظلوا لمدة 5 إلى 6 ساعات ، وبعد ذلك يتم وضعهم في قطعة قماش مبللة وإخراجهم إلى مكان دافئ (حوالي 20 درجة) ، حيث يجب أن يظلوا 2-3 أيام. يمكن أن تزرع البذور التي فقس في الركيزة. تنبت مادة البذر هذه بشكل أسرع بكثير من تلك غير المستعدة ، لذلك عادة ما تظهر الشتلات بعد يومين أو ثلاثة أيام من زرعها في خليط التربة.
يمكنك تحضير ركيزة للبذر بيديك ، لذلك تحتاج إلى الجمع بين 1 ملعقة كبيرة. رمل ، 2 ملعقة كبيرة. الدبال الحديقة ، 1 ملعقة كبيرة. أرض حديقة ، 1-2 ملعقة كبيرة. ل.رماد الخشب ، يجب خلط كل شيء جيدًا ثم تطهيره. لهذا ، يتم تحميص خليط التربة في الميكروويف أو الفرن ، وبينما يتم تسخينه ، يتم وضعه في حاويات. قم بتنعيم سطح الركيزة وانتظر حتى تبرد إلى 40-45 درجة ، وبعد ذلك من الضروري توزيع البذور بالتساوي في الحاويات ، مع الحفاظ على مسافة 50 مم بينهما. يجب أن يتم دفنها في الركيزة فقط 15-20 مم. ومع ذلك ، يوصي الخبراء باستخدام أواني الخث للبذر ، لأن هذه الثقافة تتفاعل سلبًا مع الانتقاء. عند اكتمال البذر ، يجب ترطيب الركيزة الموجودة في الحاويات جيدًا ، ويجب تغطيتها بالزجاج أو البولي إيثيلين في الأعلى ، وبعد ذلك يتم نقلها إلى مكان دافئ (حوالي 21 إلى 22 درجة).
رعاية الشتلات
من الضروري رعاية شتلات مثل هذا النبات بنفس طريقة رعاية شتلات أي ثقافة أخرى. بعد ظهور البراعم الأولى ، يحتاج الفلفل إلى توفير نظام درجة الحرارة التالي: في الليل - من 10 إلى 15 درجة ، وفي النهار - من 26 إلى 28 درجة. زود النباتات بنظام الري بحيث تكون الركيزة في الحاويات رطبة بشكل معتدل باستمرار ، تذكر أن الماء الراكد في خليط التربة هو سبب تطور الساق السوداء. لا ينبغي السماح أيضًا بتجفيف خليط التربة. للري ، يجب استخدام ماء فاتر جيد التسوية (حوالي 30 درجة). إذا تم استخدام الماء البارد لهذه الأغراض ، فسوف تذبل النباتات وتتألم وتموت في النهاية.
تحتاج شتلات الفلفل إلى رطوبة هواء عالية ، لذلك يوصى بترطيبها بانتظام من زجاجة رذاذ. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تهوية الغرفة التي يوجد بها الفلفل بشكل منتظم ، ولكن من الضروري حماية الشتلات من المسودات. تحتاج أيضًا إلى مراعاة أن مثل هذه المصانع تحتاج إلى يوم طويل من الضوء (من 7 صباحًا إلى 9 مساءً) ، وفي هذا الصدد ، إذا لزم الأمر ، فإنها تحتاج إلى تنظيم إضاءة إضافية.
قطف الشتلات
يتم اختيار الشتلات عند ملاحظة تكوين أول زوج من صفائح الأوراق الحقيقية فيها. الفلفل المزروع في أواني الخث لا يحتاج إلى معول. وتحتاج إلى غطس الشتلات التي تنمو في حاوية مشتركة ، لذلك يستخدمون أوانيًا منفصلة من الخث بحجم 8 × 8 سم ، وعند زراعة النباتات في طبقة سفلية ، يجب دفنها في أوراق نباتات. يجب أن تبدأ الشتلات المنشأة في النمو والتطور بنشاط. قبل الشروع في زرع الفلفل في التربة المفتوحة ، يجب أن يتم تقويتها. للقيام بذلك ، يجب نقل النباتات إلى الشارع كل يوم ، بينما يجب زيادة مدة هذا الإجراء تدريجياً. تذكر أنه أثناء التصلب ، يجب ألا تتعرض النباتات للمسودات ، كما يجب حمايتها من الصقيع (يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن 13 درجة).
أثناء زراعة الشتلات ، يجب إطعامها مرتين على الأقل قبل زرعها في سرير الحديقة. يتم ترتيب التغذية الأولى بعد نصف شهر من الانتقاء أو أثناء تكوين أول زوج من ألواح الأوراق الحقيقية في النباتات. تتم التغذية الثانية بعد 15 يومًا من الأولى أو أثناء تكوين زوج ثانٍ من ألواح الأوراق الحقيقية في الشتلات. يوصى بتغذية الفلفل بالأسمدة السائلة. من الأفضل استخدام الحل ، Fertika Lux ، Agricola أو Krepysh لتغذية الشتلات.
تزايد الفلفل على حافة النافذة
يمكن زراعة الفلفل الحلو على حافة النافذة ، ولكن لهذا يجب أن تعد: بذرة من مجموعة ذاتية التلقيح ، نبات نباتي ، خليط تربة مناسب ، وكذلك اختيار مكان تضيئه الشمس لمدة 3-4 ساعات على الأقل في اليوم. بعد أن تبدأ الشجيرات الموجودة في الأواني في التفتح ، يُنصح بهزها جيدًا مرة واحدة يوميًا ، فهذا يساهم في الحصول على مجموعة فواكه أكثر نجاحًا. يستهلك عدد كبير من الثمار التي تنمو على الأدغال الكثير من الطاقة من النبات ، وفي هذا الصدد ، تحتاج إلى اختيار 5 أو 6 مبيضين فقط ، وقطع الباقي.
تساهم محاصيل الفاكهة المزروعة في وعاء في النضوب السريع للركيزة ، وفي هذا الصدد ، يجب تغذية هذه الشجيرات بانتظام. يتم ذلك مرة واحدة كل 15-20 يومًا ، لذلك ، يُسقى خليط التربة بمحلول روست (1 غطاء من المستحضر لكل 2 لتر من الماء) أو يضاف 1 ملعقة صغيرة إلى الطبقة العليا من خليط التربة. اجروليف.
يعتبر الفلفل المزروع على حافة النافذة معمرًا ، لذلك يوصى بإضافة السماد الدودي الطازج إلى الحاوية مرة كل شهرين (طالما يسمح حجم الوعاء) ، أو عندما يكون من الضروري زرع النبات في وعاء أكبر. لكي تنمو الشجيرة جيدًا وتؤتي ثمارها ، لا تحتاج كل ربيع إلى تقليم كبير جدًا لمكافحة الشيخوخة. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فإن نباتًا واحدًا سيؤتي ثماره لعدة سنوات.
زرع الفلفل في أرض مفتوحة
ما الوقت للزرع
عندما تصبح شتلات الفلفل أقوى وتنمو ، يجب أن تكون صلبة. يتم زرعها في أرض مفتوحة أثناء تكوين البراعم الأولى ، بعد أن ترتفع درجة حرارة الهواء الخارجي إلى 15-17 درجة. كقاعدة عامة ، تتم زراعة الشتلات في التربة المفتوحة من الأيام الأخيرة من شهر مايو إلى النصف الثاني من شهر يونيو.
برايمر الفلفل
التربة الخفيفة غير الحمضية مناسبة لمثل هذا النبات. يجب أن يتم تحضير الموقع للزراعة قبل حوالي 12 شهرًا من يوم زراعة الشتلات. في نفس الوقت ، في هذه المنطقة ، يمكنك زراعة المحاصيل التي تعتبر أسلافًا جيدًا للفلفل ، على سبيل المثال: الكوسة ، البصل ، السماد الأخضر ، الخيار ، الجزر أو اليقطين. وفي المنطقة التي نمت فيها محاصيل الباذنجان سابقًا ، على سبيل المثال ، البطاطس والفلفل والباذنجان والطماطم أو فيزاليس ، لا يمكن زراعة الفلفل الحلو. لزراعة الفلفل في الربيع ، قبل عام واحد ، يجب إضافة 5 كيلوغرامات من السماد العضوي لكل متر مربع من الأرض إلى التربة أثناء الحفر تحت سابقاتها. في الخريف ، عندما يتم حصاد المحصول ، يتم حفر الموقع ، بينما يتم استخدام 50 جرامًا من أسمدة البوتاس والفوسفور لكل متر مربع.
في عام زراعة شتلات الفلفل في الربيع ، يتم إدخال 40 جرامًا من نترات الأمونيوم لكل متر مربع في التربة السطحية. عندما تبقى 5 أيام قبل زرع الشتلات في التربة المفتوحة ، يجب إلقاء الموقع بمحلول مطهر ؛ لتحضيره ، يجب دمج 10 لترات من الماء مع 1 ملعقة كبيرة. ل. كبريتات النحاس.
قواعد الهبوط
يجب أن تكون المسافة بين الثقوب الموجودة على السرير من 0.4 إلى 0.5 متر ، بينما يكون تباعد الصفوف حوالي 0.6 متر ، ويجب عمل عمق حفرة الزراعة بحيث يكون طوق الجذر بعد غرس النبات متوافقاً مع سطح الموقع. صب 1 ملعقة كبيرة في كل ثقب. ل. سماد معدني كامل ويجب أن يحتوي على البوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور. يجب خلط السماد جيدًا مع التربة الموجودة في قاع حفرة الزراعة.
يجب غمر الفلفل المزروع في أواني الخث في الحفرة مع الوعاء. عند زراعة الشتلات في صندوق ، يتم سحب النبات منه بعناية ، مع محاولة الحفاظ على كتلة الأرض سليمة ، ثم يتم وضعها في حفرة الزراعة. يجب ملء نصف البئر بخليط المغذيات. يحتاج الفلفل المزروع إلى سقي وفير ، بينما يتم أخذ 10 لترات من الماء لثلاث شجيرات. بعد امتصاص التربة للماء بالكامل ، يجب ملء الحفرة بالتربة حتى القمة. يوصى بتغطية سطح الموقع بطبقة من النشارة (الخث). إذا كانت درجة حرارة الهواء في الليل أقل من 13 درجة ، فستحتاج الشتلات المزروعة في الأرض المفتوحة إلى مأوى.
زراعة الفلفل في دفيئة
هناك أنواع مختلفة من الفلفل الحلو مخصصة للنمو في التربة المفتوحة ، وهناك أنواع لا يمكن زراعتها إلا في البيوت الزجاجية ، على سبيل المثال ، أصناف: Arnes و Accord و Alyonushka و Vesper و Bonus و Atlant و Pinocchio و Orange Miracle و Tenderness و Swallow و Nochka و دكتور.
بادئ ذي بدء ، يزرعون بذور الشتلات. يجب تقوية النباتات المزروعة على الشرفة أو الشرفة ، ثم يجب زرعها في الدفيئة. كيفية زرع البذور وتنمو الشتلات موصوفة أعلاه.تتم زراعة الشتلات في تربة الدفيئة بعد أن يصل ارتفاع النباتات إلى 25 سم ، بينما يجب ألا يقل عمرها عن 55 يومًا. أيضًا ، يجب أن يكون للنباتات جذع أخضر سميك و 12-14 لوح أوراق ، بينما يجب أن تكون محاور الأوراق قد تكونت بالفعل براعم. لا يمكنك زراعة الفلفل في دفيئة غير مدفأة إلا بعد أن ترتفع درجة حرارة التربة فيه إلى 15 درجة على الأقل. هذا هو السبب في أن وقت النزول يقع في الغالب في النصف الثاني من شهر مايو.
قبل زراعة الشتلات ، يجب استخدام الأسمدة في تربة الدفيئة: يتم أخذ 40 جرامًا من الفوسفور و 30 جرامًا من أسمدة البوتاس لكل متر مربع من الأرض. ثم يجب أن تسقى التربة جيدًا. اعتمادًا على الصنف ، يجب ملاحظة المسافة التالية بين الشجيرات: بالنسبة للأصناف المبكرة منخفضة النمو - حوالي 15 سم ، وللأصناف متوسطة الحجم - حوالي 25 سم ، وللأصناف القوية النمو - 35 سم على الأقل. يمكن أن يتراوح تباعد الصفوف من 0.35 إلى 0.6 متر.عند زراعة الشتلات ، يجب حشو التربة الموجودة في الثقوب وتغطيتها بطبقة من النشارة (الخث).
العناية بالفلفل
لزراعة الفلفل الحلو في التربة المفتوحة ، يجب سقي الشجيرات وتغذيتها وربطها في الوقت المناسب ، كما تحتاج أيضًا إلى تخفيف سطح التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة. لكي تعطي الشجيرات المزيد من الثمار ، يوصى بقطع الزهرة المركزية من الفرع الأول. أيضًا ، سيكون النبات أكثر إنتاجية إذا تم تشكيله إلى 2 أو 3 سيقان ، ولهذا تحتاج إلى قطع السلالم الزائدة (البراعم الجانبية) في الوقت المناسب. لا يمكن أن يتم تكوين الشجيرات إلا في الطقس الرطب والقائظ. يجب ألا يغيب عن البال أنه يجب عدم ترك أكثر من 20-25 فاكهة على شجيرة واحدة. عند زراعة أصناف طويلة أثناء زراعة الشتلات ، يتم وضع ربط بالقرب من كل شجيرة يرتبط بها النبات ، إذا لزم الأمر.
يتم تلقيح الفلفل بمساعدة الحشرات الملقحة ، والتي ، إذا لزم الأمر ، يمكن أن تنجذب إلى الموقع. لهذا ، يجب معالجة النبات بشراب البورون والسكر من زجاجة رذاذ ؛ لتحضيره ، من الضروري إذابة 100 جرام من السكر المحبب و 2 جرام من حمض البوريك في 1 لتر من الماء الساخن. يجب أيضًا أن تأخذ في الاعتبار أنه عندما يزهر الفلفل ، لا يمكن معالجته بمواد كيميائية سامة ، لأن هذا قد يؤدي إلى موت الحشرات الملقحة.
كيف الماء
قد يكون مظهر الفلفل المزروع في تربة مفتوحة بطيئًا في البداية ، لكن لا حرج في ذلك. الشيء الرئيسي هو منع ركود الماء في الأرض في هذا الوقت ، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في معاناة الشجيرات بشكل كبير. قبل أن تتفتح الشجيرات ، ستحتاج إلى سقي نادر (مرة كل 7 أيام). أثناء تكوين الثمار ، يجب زيادة عدد الري حتى مرتين في 7 أيام ، بينما يجب أخذ 6 لترات من الماء لكل متر مربع من قطعة الأرض. عندما يتم سقي الفلفل ، يجب فك سطح التربة من حوله بعناية شديدة ، مع محاولة عدم إصابة نظام الجذر السطحي.
سقي مثل هذه الثقافة بماء فاتر جيد التسوية من علبة سقي عن طريق الرش. إذا لم يكن الفلفل يحتوي على كمية كافية من الماء ، فبسبب ذلك ، يمكن ملاحظة تأخر النمو ، وكذلك سقوط المبايض والزهور. من أجل تقليل كمية الري ، يجب تغطية سطح التربة بطبقة من المهاد (القش المتعفن) ، والتي يجب أن يكون سمكها حوالي 10 سم.
سماد
في عملية زراعة الفلفل في التربة المفتوحة ، يجب إطعامه مرتين بمحلول من روث الدجاج (1:10). ستحتاج الشجيرات أيضًا إلى ضمادات أعلى على أوراق الشجر ، لذلك ، يتم استخدام محلول النيتروفوسكا (10 لترات من الماء 1 ملعقة كبيرة. L. المادة).
إذا كان الفلفل يفتقر إلى البوتاسيوم ، فإن تجعيد أوراقه وحافة جافة تظهر حول الحواف ، ولكن يجب أن نتذكر أنه ممنوع إطعامهم بكلوريد البوتاسيوم ، لأن هذه الثقافة تتفاعل بشكل سلبي للغاية مع الكلور. إذا كان هناك القليل من النيتروجين في التربة ، تصبح صفائح الأوراق باهتة ، ثم تكتسب صبغة رمادية وتصبح أصغر. وعندما تتشبع التربة بالنيتروجين ، تتفتت الأزهار والمبيض بالقرب من الأدغال.إذا كان هناك القليل من الفوسفور في التربة ، فسيتم طلاء السطح القذر للأوراق بلون أرجواني فاتح ، وترتفع الألواح نفسها وتضغط على السيقان. نتيجة لنقص المغنيسيوم ، تأخذ أوراق الشجيرات لونًا رخاميًا. افحص الشجيرات بانتظام وبمجرد ملاحظة العلامات على أن النبات يفتقر إلى هذا العنصر أو ذاك ، قم بإطعامهم باستخدام الأسمدة اللازمة.
علاج او معاملة
أثناء نضج الثمار ، لا ينصح باستخدام المواد الكيميائية لمحاربة الأمراض المختلفة ، لأن المواد الضارة الموجودة فيها يمكن أن تتراكم في الفلفل. إذا كنت تعتني بهذا المحصول بشكل صحيح واتبعت جميع القواعد الزراعية ، فهناك احتمال كبير ألا تمرض الشجيرات على الإطلاق ، ولن تستقر عليها الآفات المختلفة. ومع ذلك ، إذا ظهرت مشاكل ، فيجب اتخاذ جميع التدابير اللازمة في الوقت المناسب.
أمراض وآفات الفلفل بأسماء الصور
الأمراض
يمكن للفلفل الحلو أن يضرب: الذبول (الذبول) ، البرونز (الذبول المتقطع) ، داء الفيتوبلازما ، الفيوزاريوم ، اللفحة المتأخرة ، التعفن القمي والرمادي ، الساق السوداء.
داء الشعيرات الدموية
داء الشعيرات الدموية هو مرض فطري له 3 أشكال: الأخضر والبني والقزم. علاوة على ذلك ، يتجلى كل شكل من هذه الأشكال بطرق مختلفة. نظرًا لأنه من الأفضل تجنب معالجة الفلفل بالمواد الكيميائية ، يوصى بالالتزام بالتدابير الوقائية اللازمة: في الخريف ، من الضروري تطهير منطقة المخلفات النباتية ، التي يتم حرقها بالضرورة ، وكذلك يجب اختيار الأصناف المقاومة لهذا المرض للزراعة.
داء الفيتوبلازما
إذا تأثرت الشجيرات بداء النبات (stolbur) ، فعندئذ يظهر التعفن على نظام جذرها ، ويلاحظ تطور التقزم ، وتصبح الثمار أصغر ، وتصبح أيضًا بلا طعم ورقيقة الجدران ، ويلاحظ تجعيد الأوراق ، وتصلبها واصفرارها ، وفي النهاية يموت النبات. الناقلون لهذا المرض هم نطاطات الأوراق. للتخلص من داء الفيتوبلازما ، يجب رش الشجيرات بمحلول أكارا أثناء زراعة الشتلات في التربة المفتوحة وبعد 20 يومًا ، في هذه المرحلة من التطور ، لا تتضرر النباتات بالمبيدات. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري فك سطح التربة بشكل منهجي ، وكذلك إزالة جميع الأعشاب الضارة في الوقت المناسب.
الفيوزاريوم
عندما يتأثر الفلفل بمرض فطري مثل الفيوزاريوم ، يلاحظ اصفراره ، أي أن أوراق الشجر تغير لونها إلى اللون الأصفر السام. يجب حفر الشجيرات المريضة وحرقها ، ويجب العناية ببقية النباتات جيدًا ، لذلك ستحتاج إلى سقي معتدل ، يتم إجراؤه في الصباح ، ومن الضروري أيضًا إزالة جميع الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. لا يمكن استخدام المنطقة المصابة بمسببات مرض اللفحة المتأخرة لزراعة الفلفل الحلو لمدة عام على الأقل.
اللفحة المتأخرة
مرض فطري شائع إلى حد ما هو اللفحة المتأخرة ، والتي تصيب الطماطم والفلفل. في الشجيرات المريضة ، تتشكل بقع صلبة على سطح الثمرة ، والتي تلتقط اللب. يجب رش هذه الشجيرات بمحلول من Zaslon أو Oxychom أو Barrier ، ولكن فقط قبل أن تتفتح الشجيرات. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الأصناف الهجينة أكثر مقاومة للأمراض.
الساق السوداء
عادة ما تكون شتلات الفلفل مريضة بساق سوداء. في الشجيرات ، يتأثر الجزء الجذري من الساق ، ويتم تسهيل تطور هذا المرض عن طريق البذر المفرط وعدم مراعاة قواعد زراعة الشتلات ، أي المحتوى ذي الرطوبة العالية والركيزة. مع تقدم المرض ، يصبح الجذع طريًا ويموت النبات. من أجل منع مثل هذا المرض الفطري ، لا ينبغي السماح بسماكة الشتلات ، فمن الضروري التقاطها في الوقت المناسب ، وكذلك الحفاظ على المستوى المطلوب من الرطوبة في الدفيئة. إذا لوحظت النباتات المصابة ، فيجب سحبها وحرقها على الفور ، ويجب فك سطح الركيزة وتجفيفها ورشها برماد الخشب. ثم تحتاج الشتلات إلى المعالجة بمحلول Zaslon (هناك حاجة لثلاث أغطية من المنتج لكل لتر من الماء).
تعفن الرأس
يحدث تطور العفن العلوي بسبب حقيقة أن النباتات تفتقر إلى الرطوبة.تظهر بقع سوداء عميقة أو لامعة على سطح الثمرة في الفلفل المصاب. في بعض الحالات ، يبدأ تطور المرض بسبب حقيقة أن التربة تحتوي على الكثير من الكالسيوم والنيتروجين. يجب تدمير الشجيرات المصابة ، ويجب معالجة ما تبقى من نترات الكالسيوم.
تعفن رمادي
يمكن أن يتأثر الفلفل بالعفن الرمادي في أي مرحلة من مراحل التطور. شجيرة مريضة بها بقع فاسدة وعفن رمادي. كقاعدة عامة ، لوحظ التطور النشط لمثل هذا المرض في الطقس الرطب. يجب تدمير الأجزاء المصابة من الأدغال ، وكذلك الثمار ، ثم يتم معالجة الفلفل بمستحضر مبيد للفطريات. ولكن هذا فقط إذا لم تتأثر النباتات بشدة.
ذبول مرقط
أيضًا ، يمكن أن يمرض الفلفل بالذبول المرقط ، أو البرونز ، بينما تظهر بقع بنية اللون على ألواح الأوراق ، والتي تتحول في النهاية إلى اللون الأرجواني أو البرونزي. تظهر معظم هذه البقع الميتة على طول الوريد المركزي لشفرات الأوراق. بمرور الوقت ، يجف الجزء العلوي من الأدغال ، بينما تُغطى الثمار الموجودة في منطقة الساق ببقع حلقية من اللون البني أو الأخضر أو الأصفر. لإنقاذ الحصاد ، من الضروري قطف جميع الثمار الناضجة ، وكذلك وقف كل الري. لعلاج الشجيرات المصابة ، يجب رشها باستخدام Fundazole ، ولكن لا ينبغي لأحد أن ينسى مخاطر مبيدات الفطريات التي يجلبونها إلى الشجيرات البالغة.
الآفات
يمكن أن يستقر سوس العنكبوت أو الرخويات أو حشرات المن أو الديدان السلكية على شجيرات مثل هذا النبات.
الرخويات
حتى لا يعاني الفلفل من البزاقات ، يجب تغطية سطح الموقع بطبقة من الفلفل الحار أو قشور الجوز أو مسحوق الخردل. يمكنك أيضًا عمل الفخاخ ، لذلك في عدة أماكن في الموقع تحتاج إلى وضع أوعية مليئة بالبيرة الداكنة ، سوف تجتذب الآفات ، والتي عليك فقط جمعها وتدميرها. عليك أيضًا أن تتذكر أنه في الأيام الحارة ، من الضروري تخفيف سطح التربة بين الصفوف حتى عمق 40 إلى 50 ملم.
الديدان السلكية
الديدان السلكية هي يرقات خنفساء النقر. إنهم يعيشون في الأرض لمدة 5 سنوات ويقضمون جذور الشجيرات. لمسح موقع مثل هذه الآفة ، في الخريف ، يجب عليك حفرها ، وفي الربيع ، قبل زراعة شتلات الفلفل عليها ، تحتاج إلى صنع عدة طعوم. للقيام بذلك ، قم بدفن قطع من الخضروات الجذرية الحلوة في أماكن مختلفة من الموقع ، ولا تنس وضع علامات على هذه المناطق. هذه الطعوم جيدة في جذب الديدان السلكية. مرة كل يومين أو ثلاثة أيام ، يجب حفر جذور المحاصيل وجمع الآفات ، والتي يتم تدميرها بعد ذلك.
العناكب
يستقر سوس العنكبوت على الفلفل خلال موسم الجفاف ، بينما يستقر على السطح المليء بألواح الأوراق ، ويتغذى على عصارة الخلية. للتخلص من القراد ، يمكنك استخدام مستحضرات مبيدات الحشرات المصممة خصيصًا لهذا الغرض ، ولكن من الأفضل استخدام منتج محلي الصنع ، لذلك يتم سكب 1 ملعقة كبيرة في دلو واحد من الماء. يقطع البصل أو الثوم ناعماً ويضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. منظفات غسل الصحون أو الصابون السائل وقطع أوراق الهندباء ناعماً. بعد نقع الخليط ، يجب استخدامه لمعالجة شجيرات الفلفل.
أفيد
لتدمير حشرات المن ، من الضروري استخدام تسريب خاص لرش الفلفل ، الذي تحتاج إلى تحضيره في دلو واحد من الماء الساخن و 1 ملعقة كبيرة. غبار التبغ أو رماد الخشب. يمكن أيضًا رش النباتات باستخدام Keltan أو Karbofos ، والتي تتحلل بسرعة في مستحضرات المبيدات الحشرية ؛ لإعداد محلول ، يجب الجمع بين 1 دلو من الماء مع 1 ملعقة كبيرة. ل. مواد.
جمع وتخزين الفلفل
يحتوي الفلفل على نوعين من النضج ، وهما: تقني وبيولوجي (فسيولوجي).عندما تكون الثمار في مرحلة النضج الفني ، عادة ما يتم تلوينها بظلال مختلفة من الأخضر المائل للبياض إلى الأخضر الداكن. في مرحلة النضج البيولوجي ، تكون الثمار ملونة باللون الأحمر أو الأرجواني أو الأصفر أو البني ؛ بعد الحصاد ، يجب تناولها أو حفظها في أسرع وقت ممكن ، لأنها تتدهور بسرعة كبيرة. إذا تم حصاد الثمار في مرحلة النضج التقني ، فسيكون بإمكانها في ظل الظروف المثلى الحفاظ على نضارتها لمدة 8 أسابيع. الفارق الزمني بين النضج التقني والبيولوجي من 3 إلى 4 أسابيع.
لفهم ما إذا كانت الفاكهة جاهزة للتجميع أم لا ، تحتاج إلى الضغط عليها برفق ، إذا سمعت صوت طقطقة ، فيمكنك اختيار الفلفل. يجمع البستانيون ذوو الخبرة الفلفل في نفس وقت حصاد الطماطم والباذنجان. كقاعدة عامة ، يبدأ حصاد الثمار الأولى في النصف الأول من شهر أغسطس. يمكن أن يستمر الحصاد حتى الصقيع. عادة ما يتم قطف الثمار الناضجة كل 5-7 أيام. يتم تخزين الفلفل المقطوع بساق أفضل بكثير. خلال موسم النمو ، يتم حصاد الثمار 3-5 مرات. قبل التجميد ، تحتاج إلى حصاد المحصول بأكمله. يجب فرز الثمار حسب الحجم ودرجة النضج ، وبعد ذلك يجب تركها لتنضج.
قبل تخزين الفلفل ، يجب تقصير الساق ، بينما يجب أن يكون طول الجزء المتبقي من 10 إلى 15 ملم. يمكنك فقط تخزين الفلفل السميك الجدران الصحي تمامًا ، والذي لا يوجد على سطحه أي ضرر ميكانيكي. توضع الثمار رقيقة الجدران في الثلاجة للتخزين. لتخزين الأصناف ذات الجدران المثيرة ، يمكنك استخدام أكياس البولي إيثيلين ، التي يجب أن لا يقل سمكها عن 120 ميكرون ، جيدًا جدًا إذا كان لديهم غشاء مثقوب على الجدار الجانبي. للحفاظ على الفلفل بشكل أفضل ، يجب لف كل منهم بورقة ورقية.
للتخزين ، يمكن وضع الثمار في صناديق ليست عميقة جدًا لصف واحد أو صفين ، في سلة أو على رف في الطابق السفلي ، حيث يجب أن تكون رطوبة الهواء من 80 إلى 90 بالمائة ، ودرجة الحرارة - من 8 إلى 10 درجات. تتميز هذه الفاكهة بحقيقة أنها تمتص الروائح الأخرى بسرعة كبيرة ، لذا تأكد من عدم وجود أي شيء متعفن أو متعفن في التخزين. إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فستتمكن الثمار من الحفاظ على نضارتها لمدة 6-8 أسابيع. يمكن أيضًا تخزين الفلفل في الثلاجة ، حيث سيتم تخزينه في درجة حرارة من 9 إلى 10 درجات لمدة 4 أسابيع تقريبًا. يمكنك أيضًا إزالة الخصيتين من الفلفل المغسول جيدًا ، وبعد ذلك يتم طي الثمار في بعضها البعض وتخزينها في المجمد. يمكن استخدام الفلفل غير المناسب للتخزين في المعالجة ، على سبيل المثال ، يتم استخدامه لإعداد السلطات الشتوية العطرية أو المخللات أو تتبيلة البرش.
أنواع وأصناف الفلفل
سبق أن قيل أعلاه أن الفلفل الخضر ينقسم إلى مر وحلو. يحتوي الفلفل الحلو على الأنواع التالية:
- فلفل حلو
- فلفل نباتي مخروطي الشكل
- فلفل نباتي على شكل جرس
- فلفل نباتي على شكل طماطم
- فلفل نباتي اسطواني.
أيضًا ، يتم تقسيم جميع أنواع الفلفل الحلو إلى أصناف للزراعة في الدفيئة والأرض المفتوحة والحاويات (تزرع على حافة النافذة أو الشرفة ، بينما تؤتي الشجيرات الفاكهة بانتظام).
أيضا ، يتم تقسيم الأصناف حسب فترة النضج:
- النضج المبكر ينضج في 80-100 يوم (أصناف - Zdorovye ، Dobrynya Nikitich ، سنو وايت ، السنونو ؛ الهجينة - الأطلسي ، أورانج معجزة ، مونتيرو ، كاردينال ، دينيس) ؛
- يصل متوسط فترة النضج إلى مرحلة النضج في 115-130 يومًا (أصناف - بروميتي ، إيليا موروميتس ، كورينوفسكي ، بيلوزيركا ؛ الهجينة - مكسيم وفيتامين) ؛
- تنضج أصناف النضج المتأخر في 140 يومًا أو أكثر (يشيع تنوع الميدالية الذهبية و Nochka hybrid).
يجب أن نتذكر أن البذور التي يتم حصادها من ثمار الأصناف الهجينة غير قادرة على الاحتفاظ بالخصائص المتنوعة للنبات الأم. لهذا السبب يجب شراء البذور المهجنة سنويًا.وتتمثل ميزة الهجينة في أنها ذات إنتاجية عالية ، ولها ثمار كبيرة جدًا ولذيذة ، ومقاومة عالية للأمراض.
ومع ذلك ، يتم تقسيم جميع الأصناف وفقًا لشكل الفاكهة وحجمها ، ويجب أخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار البذور. الحقيقة هي أن الثمار الكبيرة ذات الجدران السميكة ، والتي يكون شكلها كروي أو بيضاوي ، مناسبة تمامًا للحشو ، بينما يوصى باستخدام أصناف رقيقة الجدران مع فلفل غير كبير جدًا لإعداد السلطات. تنقسم الثمار في شكلها إلى مكعب ، بيضاوي ، أسطواني ، ممدود ، مخروطي وكروي. يوجد أيضًا فلفل ذو سطح متكتل أو أملس.
وتتميز الأصناف بلون الفلفل في مرحلة النضوج البيولوجي:
- الفلفل الأحمر في أصناف - أليشا بوبوفيتش ، ريد إليفانت ، سوالو ، إيليا موروميتس ، ويني ذا بوه ، وهجينة - زاريا ، لاتينو وأحمر بارون ؛
- الفلفل الأصفر في أصناف - كاتيوشا ، باقة صفراء ، وكذلك هجينة - ريسا ، إيزابيلا ، إندالو.
من المثير للاهتمام أيضًا معرفة أن هجين مكسيم عند النضج التقني له ثمار أرجوانية ، وعند النضج البيولوجي - أحمر غامق. في الهجين الكاردينال ، الفلفل أرجواني. في مجموعة Bonus ، يمكن تلوين الفواكه بظلال مختلفة من الأحمر الداكن إلى العاج ؛ تحتوي شانتيريل الهجينة وصنف المشمش المفضل على ثمار برتقالية غنية.
أشهر الأصناف:
فات بارون
يحتوي هذا الصنف المبكر على ثمار مكعبة ذات لون أحمر وطعم حلو. يزنون حوالي 0.3 كجم. يتراوح ارتفاع الأدغال الكروية من 0.5 إلى 0.6 متر ، ويمكن أن تنمو عليها 8 أو 9 فواكه.
مجرفة حمراء
يبلغ ارتفاع الشجيرة حوالي 0.7 متر ، ويمكن أن تنمو حتى 15 فلفلًا حلوًا من اللون الأحمر ، وتزن حوالي 150 جرامًا ، ويبلغ سمك جدرانها حوالي 0.8 سم.
معجزة كاليفورنيا
يُعرف هذا التنوع المبكر المبكر منذ فترة طويلة جدًا ، فهو ينضج في حوالي 75 يومًا من لحظة زرع الشتلات في التربة المفتوحة. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 0.8 متر ، وتكون الثمار ذات الجدران السميكة حمراء اللون ، وتزن حوالي 250 جرامًا.
الجرس الأصفر
هذا الصنف هو الأقدم والأكثر مقاومة للأمراض على الإطلاق ، فهو ينضج فقط من 65 إلى 70 يومًا. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 0.7-0.8 متر ، والفلفل الأصفر الذهبي مكعبة في الارتفاع ويمكن أن يصل قطرها إلى 12 سم ، وسماكة الجدار من 0.8 إلى 1 سم.
مسلسل نجمة الشرق الهجينة
تبلغ كتلة الثمار ذات الجدران السميكة 150-350 جرامًا ، ومعظم الأصناف تنضج مبكرًا. يمكن أن تكون الثمار ذات لون أحمر-أبيض أو شوكولاتة أو بيضاء أو ذهبية اللون.
تيفيري
هجين متوسط النضج. الثمار الحلوة الصفراء سميكة الجدران وتزن حوالي 0.3 كجم.
