الفجل

الفجل العشبي السنوي أو المعمر (رافانوس) ليس جنسًا كبيرًا جدًا من عائلة الكرنب أو الصليبية. في ظل الظروف الطبيعية ، توجد في المناطق الآسيوية ذات المناخ المعتدل ، وكذلك في أوروبا. كنبات نباتي ، بدأ زراعة الفجل منذ فترة طويلة. اليوم ، يزرع البستانيون نوعًا يسمى بذر الفجل (Raphanus sativus) ، وهو لا يحدث في الظروف الطبيعية.

وصف موجز للزراعة

1. بذر... تزرع الأصناف المبكرة النضج في التربة المفتوحة بعد 25 أبريل. تزرع الأصناف المتأخرة في منتصف يونيو.
2. فتيلة... نحتاج إلى طميية رطبة مغذية مشبعة بالدبال ، يجب أن تكون محايدة أو قلوية قليلاً. إذا كانت التربة حمضية ، فيمكن تصحيح الجير.
3. سقي... سقي الفجل بانتظام. يتم سقي الأصناف المبكرة النضج مرة واحدة في 7 أيام ، بينما النضج المتأخر - 3 أو 4 مرات خلال موسم النمو بأكمله. بالنسبة للمتر المربع الواحد من الحديقة ، يأخذون من 10 إلى 12 لترًا من الماء.
4. سماد... يتم إجراء الضمادات العلوية لأصناف النضج المبكرة فقط إذا لزم الأمر ، باستخدام الأسمدة النيتروجينية لهذا الغرض: المرة الأولى - أثناء تفتح ألواح أوراق النبتة ، والثانية - 7 أيام بعد الأولى. يجب تغذية الأصناف المتأخرة النضج مرة واحدة في الأسبوع ؛ لهذا الغرض ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية والنيتروجينية المعقدة بالتناوب. يجب التوقف عن التسميد قبل 20 يومًا من الحصاد.
5. التكاثر... بذور.
6. الحشرات الضارة... البراغيث الصليبية والملفوف وعثة الحدائق وذباب الملفوف وعثة الملفوف والديدان البيضاء والديدان الخيطية الجذعية والديدان السلكية.
7. الأمراض... الساق السوداء ، القيلة ، المرض اللباد ، البياض الدقيقي ، البياض الزغبي ، العفن الأبيض ، إفراز الدم

ملامح الفجل

الفجل له جذر سميك ، لكنه أيضًا رقيق ، مثل مجموعة البذور الزيتية. يمكن أن يتلون الجذر ، الذي يتكون في السنة الأولى من النمو ، باللون الوردي أو الأخضر أو ​​الأسود أو الأبيض أو الأحمر أو الأرجواني ، ولكن لحمه يكون دائمًا أبيض. يمكن فصل صفائح أوراق الليرات عن بعضها أو تكون كاملة مع فص علوي كبير ، بالإضافة إلى 2-6 أزواج من الفصوص الجانبية. يمكن أن يكون لون الزهور أرجواني أو وردي أو أبيض. يمكن أن تكون ثمار القرون المنتفخة العريضة عارية أو مغطاة بشعيرات صلبة.

يُزرع مثل هذا النبات للاستهلاك في وقت يفتقر فيه الجسم إلى الفيتامينات ، فهذه الخضار تساعد على تحفيز الشهية وتسريع عمليات التمثيل الغذائي وتحسين الهضم. كما أنه يستخدم على نطاق واسع في الطب التكميلي.

زراعة الفجل في أرض مفتوحة

ما الوقت للزرع

الفجل مقاوم للصقيع. تظهر الشتلات بالفعل عند درجة حرارة من 3 إلى 5 درجات. يمكن أن تتحمل النباتات درجات حرارة منخفضة تصل إلى 3-4 درجات. يمكن للشجيرات البالغة تحمل درجات حرارة تصل إلى 5-6 درجات تحت الصفر.

يتم زرع البذور في التربة المفتوحة ، اعتمادًا على نوع النبات ، في الصيف أو الربيع. يتم بذر الأصناف المبكرة مباشرة بعد 25 أبريل. وتزرع الأصناف المزروعة للتخزين في الشتاء في منتصف يونيو.

تربة مناسبة

تنمو مثل هذه الثقافة بشكل أفضل على الطميية المغذية الرطبة المشبعة بالدبال ، ويجب أن تكون قلوية أو محايدة قليلاً. إذا كانت التربة حمضية ، فيجب تجييرها قبل زراعة الفجل.

يوصى بزراعة الفجل بجانب اللفت والفجل. البقوليات (البازلاء والفول وفول الصويا والعدس والفول السوداني والفاصوليا) هي أسلاف جيدة ، وكذلك الخيار والطماطم واليقطين والبصل والخس والقرع والقرع والشبت والباذنجان والذرة والفلفل. في الوقت نفسه ، ينصح الخبراء بإضافة مادة عضوية إلى التربة عند زراعة أسلاف الفجل. الأسلاف السيئة هي الفجل ، الملفوف ، الجرجير ، اللفت ، الجزر ، البنجر ، اللفت ، الفجل والفجل.

يجب أن يتم تحضير الموقع في الخريف. بادئ ذي بدء ، يجب زراعة التربة على عمق ليس كبيرًا جدًا. بعد وقت قصير ، لإزالة الأعشاب التي ظهرت ، يتم حفر التربة حتى عمق حربة المجرفة ، وفي نفس الوقت يضاف إليها 0.5 لتر من رماد الخشب ودلو من الدبال أو السماد العضوي لكل متر مربع من قطعة الأرض.

قواعد الهبوط

تتطلب البذور التحضير المسبق للبذر ، والذي يتم إجراؤه مباشرة قبل الزراعة. للقيام بذلك ، يجب معايرة البذور من حيث الحجم والوزن ، لذلك استخدم محلول ملحي (لتر واحد من الماء 50 جرامًا من الملح) ومصفاة بها ثقوب 0.2 سم. يجب شطف البذور المتبقية في المصفاة جيدًا بالماء ، ثم توضع 24 ساعة في محلول منجنيز البوتاسيوم (1 لتر من الماء ، 0.2 جرام من المادة).

في الأسرة المحضرة ، يجب عمل أخاديد تصل إلى عمق 20 مم ، ويجب أن يكون العرض بينهما حوالي 35 سم ، بينما توضع 3 بذور فيها ، ويجب ملاحظة مسافة 80 مم بين الأعشاش. ثم تمتلئ الأخاديد بالتربة ، والتي يتم ضغطها جيدًا. إذا كانت التربة جافة جدًا ، فيجب سقيها بعد البذر. قد تظهر الشتلات الأولى بعد 7 أيام.

زراعة أصناف الفجل الشتوي

تُزرع أصناف الفجل المتأخر بنفس طريقة زراعة الأصناف المبكرة (انظر أعلاه). لكن في هذه الحالة ، يجب تحضير الموقع ليس في الخريف ، ولكن في الربيع ، بينما يجب الحفاظ على مسافة حوالي 15 سم بين الأعشاش.

رعاية الفجل

يتميز الفجل بتواضعه ، وفي هذا الصدد ، من السهل جدًا زراعته في التربة المفتوحة. يجب أن تضمن الري في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتغذية ، وتخفيف وتخفيف سطح التربة. المرة الأولى التي تحتاج فيها إلى تخفيف حدة الشتلات هي عندما يكون لديهم لوح أو لوحتان من الأوراق الحقيقية ، بينما يجب أن تكون المسافة بينهما 60-70 مم على الأقل. سيكون من الضروري ترقق الشتلات مرة أخرى بعد 20-30 يومًا من التخفيف الأول.

يجب تفكيك سطح التربة بين الصفوف 3 أو 4 مرات خلال الموسم. يتم إجراء التخفيف الأول على عمق حوالي 40 مم ، والثاني - بمقدار 80 مم ، والثالث والرابع - بمقدار 100-120 مم.

كيف الماء

يحتاج الفجل ، الذي تم زرعه في الربيع ، إلى سقي متكرر يتم إجراؤه بشكل منهجي مرة واحدة في 7 أيام.تحتاج الأصناف التي تزرع في الصيف إلى الري 3 أو 4 مرات فقط خلال الموسم. هذه الثقافة محبة للرطوبة ، لذلك ، أثناء الري ، يتم أخذ 10 إلى 12 لترًا من الماء لكل متر مربع من الحديقة.

من المهم أن تضع في اعتبارك أنه يجب عليك سقي الفجل بانتظام. على سبيل المثال ، سقيها بكثرة بعد فترة جفاف طويلة سيؤدي إلى تشقق الجذور. إذا شعرت الشجيرات بنقص المياه ، فستصبح الثمار خشبية وغير صالحة للأكل تقريبًا. لتقليل عدد مرات الري ، يوصى بتغطية سطح الحديقة بطبقة من المهاد.

تسميد الفجل

إذا كانت هناك حاجة لذلك ، يتم تغذية الأنواع المبكرة من الفجل مرتين. يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد أن تتطور صفائح الأوراق النبتية بالقرب من الشتلات ، والثانية - 7 أيام بعد الأول. نظرًا لأن أصناف الربيع تنضج بسرعة نسبيًا ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية فقط للتغذية ، على سبيل المثال ، الكالسيوم الأمونيوم أو نترات الصوديوم بتركيز 0.2 بالمائة.

يجب إخصاب الأصناف المتأخرة النضج بشكل منهجي مرة كل 7 أيام ؛ لذلك ، يتم استخدام محلول من الأسمدة المعدنية الكاملة ، والذي يتكون من 10 لترات من الماء ، و 20 جرامًا من اليوريا ، و 60 جرامًا من السوبر فوسفات و 15 جرامًا من كلوريد الكالسيوم. 10 لترات من هذا المحلول كافية لصف يصل طوله إلى 20 مترًا. يحتاج الفجل إلى الكثير من النيتروجين ، لذلك يجب إطعامه بالتناوب مع النيتروجين والأسمدة المعدنية المعقدة. عندما يتبقى 20 يومًا قبل الحصاد ، سيكون من الضروري إيقاف كل التغذية. لا يمكن تغذية مثل هذه الثقافة بالسماد ، وإلا فإن المحاصيل الجذرية ستنمو متفرعة.

أمراض وآفات الفجل بالصور والأسماء

الأمراض

في أغلب الأحيان ، يتأثر الفجل بالعارضة ، وفسيفساء الملفوف ، والأمراض اللبادية ، والعفن البودرة ، والتسمم العضلي ، والعفن الأبيض ، والساق السوداء والكتان.

كيلا

Keela هو مرض فطري ، في العينات المريضة ، تتشكل نمو كروي أو مغزلي على سطح الجذور ، وبعد فترة تصبح بنية اللون وتبدأ في التعفن. بعد ذلك ، تعاني الشجيرات من تأخر النمو والذبول.

فسيفساء الملفوف

في النباتات المريضة بفسيفساء الكرنب ، يتشكل نمط على الأوراق ، وتصبح الأوردة مشدودة ، وتتشوه الصفائح. مع تقدم المرض ، تتشكل حدود خضراء داكنة حول الأوردة الرئيسية ، وتظهر بقع بيضاء نخرية على سطح أوراق الشجر.

مرض شعر

في الفجل المصاب بالعفن الأحمر أو المرض المحسوس ، تظهر بقع من اللون البنفسجي واللون البني على سطح المحاصيل الجذرية ، وبعدها يتشكل التصلب الغامق للفطر في هذه الأماكن. يتطور المرض بشكل مكثف في الرطوبة الشديدة ودرجة حرارة الهواء.

البياض الدقيقي

تُغطى الشجيرات المصابة بالبياض الدقيقي بأزهار رمادية مبيضة ، والتي مع تقدم المرض يتغير لونها إلى اللون البني. لوحظ تشوه وتجفيف ألواح الأوراق المصابة ، تبدأ الشجيرات في التخلف عن التطور.

داء البيرانوس

يساهم العفن الفطري الناعم (peronosporosis) في تكوين بقع صفراء على السطح الأمامي للأوراق ، مع تقدم المرض ، تتحول إلى اللون الأصفر وتصبح دهنية ، ثم تتحول إلى اللون البني. في وقت لاحق ، على السطح السفلي للوحات تحت النقاط ، تتشكل زهرة من اللون الأرجواني القذر.

الساق السوداء

إذا تأثرت الشجيرات بساق سوداء ، فإن الجزء السفلي من منفذ الأوراق والجزء العلوي من محصول الجذر يصبحان أرق ويصبحان ناعمين ويظهر الميسيليوم على سطحهما.

تعفن أبيض

بسبب العفن الأبيض ، تصبح الأجزاء المصابة من الفجل عديمة اللون ومائية ، وتتشكل الفطريات على سطحها ، والتي تشبه الصوف القطني.

حسناء

يبدو أن الجزء الموجود فوق سطح الأرض من شجيرات المرضى الذين يعانون من الكتان مغطى بطلاء زيتي ، وبعد فترة تصبح الأنسجة المصابة بنية وجافة.تظهر مجموعات من الأبواغ الفطرية على الأوراق ، وتصبح منحنية ، وتظهر التورمات على السطح.

الآفات

يمكن أن يتضرر مثل هذا النبات من خنافس البرغوث الصليبية ، ومغارف الحديقة والملفوف ، وذبابة الملفوف ، وبياض الملفوف ، وعثة الملفوف ، والديدان السلكية ، والديدان الخيطية.

البرغوث الصليبي

البرغوث الصليبي هو خنفساء أوراق صغيرة جدًا لها أرجل خلفية قافزة مثل الجندب. يمكن أن تدمر هذه الآفة شتلات الفجل الصغيرة ، مما يؤدي إلى إصابة لوحات أوراقها بجروح خطيرة.

مغرفة كاتربيلر

اليرقات من بياض الملفوف والمجارف تقضم اللحم من ألواح الأوراق. تتسبب يرقات ذبابة الملفوف في إتلاف الفاكهة ، مما يؤدي إلى تعفنها. إذا كانت اليرقات الخيطية تتغذى على عصارة الخضار ، وتستقر على الأدغال ، فإنها تنحني وتبدأ في النمو. تستخدم الديدان السلكية كلاً من ثمار وأوراق هذا النبات كغذاء.

معالجة الفجل

إذا كان الفجل مصابًا بأمراض فطرية (على سبيل المثال: عارضة ، كتان ، العفن ، البياض الدقيقي ، الساق السوداء وداء الفطر) ، يجب رشه بمنتج يحتوي على النحاس ، وهي: خليط بوردو ، كبريتات النحاس أو أوكسي كلوريد النحاس. لمعالجة الشجيرات ، يجب أن تتبع بدقة التعليمات الموجودة على عبوة الدواء.

يعتبر الفسيفساء الآن مرضًا عضالًا. يجب إزالة النباتات المصابة به من الأرض وتدميرها في أسرع وقت ممكن ، وإلا فقد تمرض الشجيرات المجاورة أيضًا.

من أجل التخلص من الآفات ، يتم استخدام مستحضرات المبيدات الحشرية لعلاج الفجل ؛ يمكن شراؤها من متجر متخصص.

ولكن من أجل حماية هذا المحصول من كل من الحشرات والأمراض الضارة ، يجب ألا ننسى معالجة مادة البذور والتربة قبل البذر ، وكذلك تذكر قواعد دوران المحاصيل والتكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول.

تنظيف وتخزين الفجل

يجب أن يتم حصاد المحاصيل الجذرية لأصناف الفجل الربيعي في الصيف. يتم ذلك بشكل انتقائي بعد أن يصل قطر الجنين إلى 30-40 ملم. هذه الأصناف ليست مناسبة للتخزين طويل الأجل ، فهي تزرع حصريًا للاستهلاك البشري. يجب تخزين هذه الخضروات الجذرية على رف الثلاجة ، حيث تظل طازجة لمدة تصل إلى 20 يومًا.

من الضروري حصاد جذور أصناف الفجل الشتوي في الخريف. يتم ذلك من منتصف إلى أواخر سبتمبر ، قبل ظهور الصقيع الأول. من الضروري إزالة مخلفات التربة من المحاصيل الجذرية المستخرجة من التربة. ثم يتم قطع الجذور الصغيرة عنها ويتم قطع القمم بعناية عند محصول الجذر ، مع محاولة عدم جرحها. يجب وضع الجذور الجافة في مكان بارد ومظلم لعدة أيام. يجب وضع الفجل المخصص للتخزين في فصل الشتاء في صناديق بها فتحات للتهوية ، ويجب رشها بالرمل مثل البنجر أو الجزر. يجب أن يكون سمك كل طبقة من الرمل حوالي 40 مم. يتم تخزين هذه الخضروات الجذرية جيدًا في قبو بارد (حوالي 2-3 درجة) ، ويجب أن تكون رطوبة الهواء فيه حوالي 90 بالمائة. إذا تم القيام به بشكل صحيح ، يمكن أن تبقى أصناف الفجل الشتوي ، مثل Winter Round Black أو Winter Round White ، طازجة حتى الربيع.

أنواع وأصناف الفجل

أنواع الفجل لها الأصناف التالية:

1. الفجل الأسود... هذه الأنواع الفرعية لها طعم أقل مقارنة بالأنواع الأخرى ، ولكنها تمتلك أقوى الخصائص الطبية وقيمة.
2. دايكون ، أو الفجل الياباني... يصل طول المحاصيل الجذرية البيضاء الكبيرة إلى 0.6 متر ، بينما يصل قطرها إلى 10 إلى 15 سم. هذا الفجل لذيذ جدا وصحي ، كما أنه متواضع. يحتوي 100 جرام من هذا الفجل على حوالي 40 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين سي. يحتوي هذا التنوع أيضًا على الكثير من البيتا كاروتين والبوتاسيوم والسيلينيوم والألياف وحمض الفوليك والحديد واليود.الأصناف الأكثر شعبية هي: ساشا ، دراجون ، دوبينوشكا ، ياباني أبيض طويل.
3. فجل الزيت... يتميز هذا الصنف السنوي المحب للرطوبة بتسامح الظل ومقاومة الصقيع والإنتاجية. الزهور أرجوانية بيضاء. يوصى بزراعة هذا التنوع في يونيو أو يوليو.
4. فجل اوزبكي اخضر... هذا التنوع له نفس فوائد الفجل الأسود تقريبًا ، لكن مذاقه أكثر متعة وحساسية. غني بالكاروتين والفيتامينات ومبيدات الفيتونس والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والكبريت والكالسيوم والزيوت الأساسية.
5. فجل مارجلان ، أو صيني ، أو جبين... شكل الثمار الكثيفة والعصير ممدود أو دائري ، لكن يتم تخزينها إلى حد ما أسوأ من الأنواع الأوروبية. هذا النوع من السلطة له أصناف مختلفة في اللون ، فهي: أحمر ، داكن أو أخضر شاحب ، وردي أو بنفسجي أرجواني ، لكن قمم رؤوسهم كلها خضراء زاهية. لب هذا الفجل ليس مرًا ولا حارًا. الأنواع الأكثر شيوعًا هي: Ladushka و Khozyayushka و Severyanka و Zarevo.

ومع ذلك ، في ظروف خطوط العرض الوسطى ، فإن الأصناف الأوروبية فقط تنمو بشكل جيد ، أدناه سيتم وصف تلك الأكثر شيوعًا. للزراعة في الهواء الطلق ، يوصى باستخدام الأصناف التالية:

1. شتاء مستدير أبيض... يتميز هذا الصنف متوسط ​​النضج بإنتاجيته. الثمار البيضاء لها شكل بيضاوي أو دائري مسطح ، وزنها حوالي 0.4 كجم. يتميز اللب الأبيض القوي والعصير بطعم متوسط ​​حاد.
2. جولة الشتاء السوداء... هذا التنوع هو الأكثر شعبية ، ويتميز بالحفاظ على الجودة والإنتاجية. الثمار اللذيذة جدا لها شكل مستدير أو بيضاوي. الصنف له خصائص طبية قوية. اللب الأبيض العصير له طعم معتدل.
3. سوداروشكا... ينضج التنوع في 37 يومًا فقط. ثمار بيضاوية بيضاء ، مغمورة في التربة نصف جزء فقط ، لذا فإن حصاد هذا النوع من الفجل سهل نسبيًا. لبهم لذيذ جدا.
4. Gaivoronskaya... يتميز الصنف متوسط ​​النضج بإنتاجيته وجودة حفظه الممتازة. اللب الأبيض الصلب له طعم لاذع. الخضروات الجذرية الأسطوانية لها رأس أخضر.
5. ميسكايا... في مثل هذا النوع من النضج المبكر ، يكون للفاكهة البيضاء الناعمة شكل بيضاوي مخروطي ولحم أبيض ، له طعم لطيف شبه حاد.
6. إلهة الخضراء... يحتوي الصنف المبكر على ثمار خضراء شاحبة ذات شكل دائري مع لبها مقرمش ، والذي يتميز بطعم حار قليلاً. هذا التنوع لديه جودة حفظ جيدة.
7. ناب الفيل... يختلف نوع النضج المتوسط ​​في الحفاظ على الجودة والإنتاجية. يبلغ طول الثمار البيضاء حوالي 25 سم.
8. المعالج... يجمع هذا الصنف المتأخر بين الصفات الطبية والذوق الرفيع. الجذور السوداء الملساء لها شكل دائري ، ولحم كثيف ومقرمش مطلي باللون الأبيض. الصنف مثالي للسلطات ، وأثناء التخزين ، تظل الثمار مرنة لفترة طويلة ولا تفقد صفاتها.

تحظى أيضًا بشعبية أنواع مثل: Munich Beer و Chernavka و Negritanka و Delikates و Odessa 5.

دايكون قائمة بأفضل أصناف الطماطم السويدي الفجل فجل لفت نبات بازيلاء فاصوليا قرع