كرفس

عشب الكرفس (Apium) هو عضو في عائلة Umbrella. يعتبر الكرفس العطري (Apium Gravolens) هو أشهر محصول الخضروات بين البستانيين. تنحدر هذه الثقافة من البحر الأبيض المتوسط ​​، وهي موجودة اليوم هناك في البرية. يمكن العثور على الكرفس في الطبيعة في شبه القارة الهندية وفي الدول الآسيوية الأخرى وكذلك في أمريكا وأفريقيا ، بينما يفضل هذا النبات النمو في الأماكن الرطبة.

بدأ الناس في زراعة مثل هذا النبات منذ وقت طويل ، على سبيل المثال ، في اليونان القديمة ، كان الكرفس يُزرع بطريقة خاصة ، وتم استخدام أعناق الأوراق فقط في الطعام. وفي بلدان أخرى من العالم القديم ، كانت هذه الثقافة نباتًا مقدسًا ، على سبيل المثال ، في الإمبراطورية الرومانية ومصر ، تم استخدام الكرفس لعمل زينة للمقابر ، بينما تم استخدام الطعام الذي يحتوي على مثل هذا النبات لإحياء ذكرى الموتى. في الأراضي الأوروبية ، أصبحت مثل هذه الثقافة شائعة في القرن الثامن عشر ، بينما نمت في البداية للأغراض الزخرفية فقط ، وبعد فترة فقط بدأوا في تناولها. اليوم أصبح هذا النبات أكثر شعبية كل عام.

وصف موجز للزراعة

1. بذر... يزرع الكرفس الجذري للشتلات في الأيام الأخيرة من شهر فبراير ، ويتم زرع أوراق الكرفس بعد نصف شهر. تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في الأيام الأولى من شهر مايو.
2. إضاءة... منطقة مضاءة جيدًا.
3. فتيلة. يجب أن تكون التربة المناسبة خفيفة وفضفاضة ومغذية ، والأفضل هي التربة الطينية الرملية أو الطينية ، والتي يجب أن تكون محايدة أو قلوية قليلاً.
4. سقي... تسقى مرة واحدة في 7 أيام ، بينما يتم استهلاك 2 - 2.5 دلو من الماء لكل متر مربع.
5. سماد... خلال الموسم ، ستحتاج إلى إجراء 4 ضمادات علوية: بمحلول Nitrofoski ، يتم تغذية الشتلات بعد 7 أيام من الانتقاء ؛ التسريب بالأعشاب بعد 7 أيام من زرع الشتلات في التربة المفتوحة ؛ بعد نصف شهر ، قم بالتخصيب بمحلول مولين أو فضلات الدجاج ؛ محلول السوبر فوسفات في الأيام الأخيرة من شهر يوليو.
6. التكاثر... طريقة التوليد (البذور).
7. الحشرات الضارة... ذباب الكرفس (البرش) ، ذباب الجزر ، من الفاصوليا.
8. الأمراض... الصدأ ، والتسمم (الحرق المتأخر أو البقعة البيضاء) ، وداء السرسوبوس (الحرق المبكر) ، والتسمم العضلي ، وفيروس فسيفساء الخيار.

ملامح الكرفس

عشب الكرفس نبات كل سنتين ، ويصل ارتفاعه إلى حوالي 100 سم ، وجذره سميك. خلال السنة الأولى من النمو ، يتم تكوين محصول جذري في الأدغال ، بالإضافة إلى وردة تتكون من صفائح أوراق لامعة مقطوعة بشكل ريشي بلون أخضر داكن. وفي السنة الثانية من النمو ، تتشكل البراعم ، ويبدأ الإزهار في منتصف يوليو. تتكون المظلات المكونة من أزهار بيضاء مخضرة.

هذه الثقافة محبة للرطوبة ومقاومة للصقيع ، وقد لوحظ إنبات البذور بالفعل عند 3 درجات ، بينما تظهر البراعم الودية عند درجة حرارة 15 درجة. يمكن للشتلات الصغيرة تحمل الصقيع حتى 5 درجات تحت الصفر. الثمرة المستديرة المزدوجة تقريبًا لها أضلاع شبيهة بالخيوط على كل من النصفين. اليوم ، يتم زراعة 3 أنواع من الكرفس: الأوراق والجذر والساق (معنق). وأشهر المحاصيل الخضراء هي الكرفس والشبت والبقدونس.

زراعة الكرفس من البذور

ما الوقت للزرع

نظرًا لأن مدة موسم نمو الكرفس تتراوح من 120 إلى 170 يومًا ، فيجب زراعة هذا المحصول من خلال الشتلات. يتم زرع بذور الكرفس الجذرية للشتلات 70-75 يومًا قبل زرع الشتلات في التربة المفتوحة ، على سبيل المثال ، في الأيام الأخيرة من شهر فبراير. في هذه الحالة ، يتم بذر أوراق الكرفس للشتلات بعد نصف شهر.

تتطلب البذور تحضيرًا إلزاميًا قبل البذر ، لأنها تحتوي على زيوت أساسية تمنع بشدة انتفاخ وظهور البراعم ، وفي بعض الحالات تظهر الشتلات الأولى بعد 20-30 يومًا. لكي تظهر الشتلات في أسرع وقت ممكن ، يجب غمرها بالفقاعات: يتم الاحتفاظ بالبذرة في ماء مشبع بالأكسجين لمدة 24 ساعة ، وبعد ذلك يتم حفرها ، لتغطس لمدة 45 دقيقة. في محلول من البوتاسيوم المنغنيز (1٪) ، ثم يجب شطفه جيداً بالماء النظيف وتجفيفه. هناك طريقة أخرى لتحضير البذور للبذر: كبداية ، يتم تخليلها ، لذلك يتم غمرها لمدة 45 دقيقة. في محلول منجنيز البوتاسيوم (1٪) ، ثم يتم غسلها ثم غمرها في محلول إبين لمدة 18 ساعة (قطرتان لكل 100 مل من الماء).

يجب نثر البذور المعالجة في طبقة رقيقة على قطعة قماش مبللة ، حيث تنبت عند درجة حرارة 20 إلى 22 درجة. تُزرع البذور العارية في صندوق ، مملوء مسبقًا بركيزة خصبة ، والتي تشمل الخث المنخفض ، وتربة العشب والدبال (3: 1: 1) ، كما يضاف إليها الرمل الخشن. في 10 لترات من الركيزة ، أضف 1 ملعقة كبيرة. رماد الخشب و 1 ملعقة صغيرة. اليوريا. بعد خبز بعض البذور ، يتم دمجها مع كمية صغيرة من الرمل وتزرع في وعاء بخليط تربة مبلل ، يتم فيه عمل أخاديد ، بينما يجب أن تكون المسافة بينهما من 30 إلى 40 مم. يجب تغطية البذور بطبقة رقيقة من الرمل باستخدام منخل ، ثم يتم تغطية الصندوق بالزجاج أو الفيلم من الأعلى وإزالته إلى مكان دافئ.

زراعة الشتلات

إذا تم القيام به بشكل صحيح ، يجب أن تظهر الشتلات الأولى بعد 7 أيام من البذر. عند الضرورة ، تُروى المحاصيل بماء فاتر باستخدام بخاخ جيد التشتت. قبل ظهور الشتلات ، يجب أن تبقى الصناديق دافئة (من 22 إلى 25 درجة). بعد إنبات البذور ، يجب إزالة الملجأ ونقل الحاويات إلى مكان جيد الإضاءة حيث يجب أن يكون باردًا (حوالي 16 درجة).

خلال الأسابيع 4-6 الأولى ، تنمو الشتلات الصغيرة ببطء.عند زراعة الأوراق والكرفس المطارد ، عندما تنمو الشتلات بنسبة 1-2 صفائح أوراق حقيقية ، يتم ترققها ، بينما يجب أن تكون المسافة بينهما من 40 إلى 50 مم ، أو يمكن تقطيعها إلى وعاء كبير. في جذر الكرفس ، تغوص الشتلات في أواني الجفت والدبال الفردية ، بينما تقصر الجذر المركزي بمقدار 1/3 جزء. أثناء الانتقاء ، يُزرع النبات في التربة في أواني يصل حجمها إلى نصف الركبة ناقص النمو فقط. عندما يتم قطع الشتلات ، ستحتاج أولاً إلى الحماية من أشعة الشمس المباشرة ، لذلك تستخدم أوراق ورقية مبللة. خلال هذه الفترة ، ستحتاج الشتلات إلى نظام درجة الحرارة التالي: في النهار - من 15 إلى 16 درجة ، وفي الليل - 11-12 درجة.

بغض النظر عن نوع الكرفس الذي يتم زراعته ، ستحتاج الشتلات إلى توفير رعاية جيدة ، والتي تتمثل في الري والتغذية في الوقت المناسب ، فضلاً عن تخفيف سطح الركيزة. في المرة الأولى التي يتم فيها تغذية الشتلات بعد 7-10 أيام من ترققها أو قطعها ، يتم استخدام محلول Nitrofoski (لمدة 10 لترات من الماء 1 ملعقة صغيرة) ، يتم أخذ 2-3 ملاعق كبيرة لشجيرة واحدة. ل. خليط المغذيات. إذا كانت النباتات شاحبة للغاية ، فستحتاج إلى إطعامها مرتين أو ثلاث مرات بمحلول اليوريا مع استراحة من 10 إلى 12 يومًا. من أجل منع الحروق على الشتلات ، عند إطعامها ، سيكون من الضروري غسل بقايا خليط المغذيات منها ، لاستخدام هذا الماء النظيف والمصفاة.

عندما تبقى 7-10 أيام قبل زراعة الشتلات في التربة المفتوحة ، يجب أن تبدأ في تصلبها. للقيام بذلك ، يتم نقله إلى الشارع كل يوم ، بينما يجب زيادة مدة الإجراء تدريجياً ، حتى يمكن أن تكون الشتلات في الهواء الطلق باستمرار.

زراعة الكرفس على حافة النافذة

زرع بذور الكرفس وزرع الشتلات في الداخل بنفس الطريقة الموضحة أعلاه. يمكن أيضًا زراعة مثل هذا النبات الموجود على حافة النافذة من محصول جذري ، ونتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على النتيجة بشكل أسرع وأسهل. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن النبات الذي نمت من البذور يمكن أن يستمر لفترة أطول قليلاً. إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعة محصول جذري جديد مرة واحدة كل شهرين إلى ثلاثة أشهر ، أو يمكنك الانتظار قليلاً وتنمو هذا النبات من بذرة ، مثل هذه الشجيرة يمكن أن تزودك بالخضروات العطرية لأكثر من عام.

لزراعة مثل هذا النبات من محصول جذري ، يجب أن تأخذ وعاءًا ، يجب أن يكون ارتفاعه حوالي 20 سم. اعتمادًا على حجم محصول الجذر ، يمكن زراعة 1-3 قطع فيه ، بينما بعد زراعة الجزء العلوي يجب أن يرتفع فوق سطح الركيزة. الإناء مملوء بركيزة تحتوي على ألياف جوز الهند والسماد الدودي (2: 1) ، يجب دكها وسقيها. لزراعة الكرفس ، يمكنك تناول خليط تربة مختلف.

من أين تحصل على الجذور للزراعة؟ يمكن شراؤها من السوق أو التنقيب في موقعك. يمكن جمع أول عبق الخضر في نصف شهر. إذا نمت الشجيرة من البذور ، فلا يمكن عمل أول قطعة من الخضر إلا بعد حوالي 6 أسابيع ، ولكن سيتم ملاحظة نموها على مدار العام ، وربما لفترة أطول. يوصى بزرع بذور أصناف مبكرة النضج من جذور الكرفس. عندما تتم معالجة البذور قبل البذر ، كما هو موضح أعلاه ، يجب أن تزرع في ركيزة مبللة ، وتُدفن فيها بمقدار نصف سنتيمتر ، ثم تُغطى الحاوية بفيلم أو زجاج.

كيف الماء

مثل هذه الثقافة محبة للرطوبة ، فيما يتعلق بهذا الصيف ، تحتاج الشجيرات إلى الري كثيرًا وبوفرة. في فصل الشتاء ، يتم سقيها بشكل أقل واستخدام كميات أقل من المياه لهذا الغرض. قبل الري ، يجب أن تبقى مياه الصنبور لمدة 24 ساعة ، بينما يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.يجب وضع الوعاء مع النبات على منصة نقالة ، بينما يجب التأكد من تصريف السوائل الزائدة منه بعد الري.

سماد

لجمع الخضر لأطول فترة ممكنة ، يجب تغذية الشجيرات في الوقت المناسب. مرة واحدة كل 15-20 يومًا ، يجب إضافة 1 ملعقة صغيرة إلى الطبقة العليا من الركيزة. Agrolife أو مرة واحدة كل 7 أيام ، تسقى الشجيرات بمحلول مستحضر النمو (غطاء واحد لكل 2 لتر من الماء).

إذا تم الاعتناء بالكرفس جيدًا ، فإن الشجيرة المزروعة من خضروات جذرية ستنتج خضروات لمدة 3-4 أشهر ، ومن البذور - أطول من عام.

زراعة الكرفس بالخارج

ما الوقت للزرع

من الضروري البدء بزراعة شتلات الكرفس في التربة المفتوحة بعد تكوين 4-5 صفائح أوراق حقيقية في النباتات ، بينما يجب أن يصل ارتفاعها إلى 12 إلى 15 سم. في الوقت نفسه ، يجب أن يمر ما لا يقل عن 50-60 يومًا من لحظة ظهور الشتلات. عندما يبقى من 2 إلى 3 ساعات قبل زراعة الشجيرات في أرض مفتوحة ، سيحتاجون إلى سقي وفير. يجب أن يتم زرع الشتلات في التربة المفتوحة في منتصف العقد الأول من شهر مايو. لا ينبغي الإفراط في تعريض شتلات الكرفس الجذرية ، وإلا فإن فرص الحصول على محصول غني وعالي الجودة تقل بشكل كبير. تتم إزالة الشتلات المروية جيدًا بسهولة من الحاوية أثناء الزرع ، بينما يتم أخذها مع كتلة ترابية.

تربة مناسبة

قبل زراعة الشتلات في التربة المفتوحة ، تأكد من تحضير الموقع جيدًا. تحتاج مثل هذه الثقافة إلى تربة طينية رملية خفيفة مغذية خفيفة ، والتي يجب أن تكون قلوية أو محايدة قليلاً. يجب أن يكون الموقع مفتوحًا ومضاء جيدًا. بالنسبة لمثل هذا النبات ، تعتبر المناطق التي نمت فيها محاصيل مثل الملفوف والخيار والبقوليات والطماطم سابقًا ممتازة. الأسلاف السيئة هي البقدونس والجزر والشبت والجزر الأبيض.

يجب أن يتم تحضير الموقع في الخريف. للقيام بذلك ، قم بحفر التربة إلى عمق حربة مجرفة ، مع إضافة 20 جرامًا من السوبر فوسفات المزدوج و 3.5-4 كجم من السماد أو الدبال لكل متر مربع من الأرض. في الربيع ، يجب تفكيك التربة الموجودة على قاع الحديقة ، ويجب إضافة 35-40 جرامًا من السماد المعدني المركب إليها لكل متر مربع من قطعة الأرض.

قواعد الهبوط

عند زراعة شتلات جذر الكرفس ، يجب ملاحظة مسافة من 0.4 إلى 0.5 متر بين الشجيرات ، بينما يجب أن تكون المسافة بين الصفوف كما هي. وعند زراعة أوراق الكرفس والساق ، يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات من 15 إلى 20 سم ، ويجب أن يكون تباعد الصفوف حوالي 30 سم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعة شجيرات الكرفس بين أحواض البطاطس أو الثوم أو البصل.

في كل من ثقوب الزراعة ، من الضروري صب حفنة واحدة من رماد الخشب والدبال ، بينما يتم دمج الأسمدة مع التربة. أثناء الزراعة ، يتم دفن النبات في الأرض حتى الركبة الفلقية. ثم يتم ترطيب التربة بالقرب من الشتلات جيدًا ، ويتم تسقي النباتات المزروعة نفسها بكثرة. يجب حماية الشتلات المزروعة من أشعة الشمس المباشرة باستخدام أوراق ورقية في الأيام القليلة الأولى.

رعاية الكرفس

يجب أن تختلف زراعة الكرفس المطارد والعناية به عن الأوراق أو الجذر. يجب تزويد أي نوع من أنواع هذا النبات بالسقي في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة والتغذية والتغطية وتخفيف سطح التربة ، كما أنه من الضروري أيضًا علاج الشجيرات من الأمراض والحشرات الضارة إذا لزم الأمر.

من أجل بقاء الرطوبة في التربة لفترة أطول ، وعدم ظهور قشرة على سطحها ، يجب تغطية السرير الذي يحتوي على الكرفس بطبقة من التغطية (نشارة الخشب أو الخث أو العشب المقطوع).عندما يتبقى 20 يومًا قبل حصاد الكرفس المطارد ، ستحتاج الشجيرات إلى تكديسها عالياً ، وهذا سوف يبيض السيقان ويقلل الطعم المر فيها ويقلل من كمية الزيوت العطرية التي لها رائحة نفاذة. إذا نمت جذور الكرفس في الحديقة ، فمن الضروري في منتصف فترة الصيف إزالة التربة من الجزء العلوي ، مع إزالة الجذور الجانبية والضغط على أوراق الشجر على سطح الموقع. إذا انكسرت الأوراق في نفس الوقت ، فلن يؤذي ذلك الأدغال على الإطلاق ، ولكنه سيساهم في تكوين محصول جذر أكبر. يتم حصاد أوراق الكرفس والكرفس تمامًا في وقت الحصاد. وعند حصاد الصنف المورق ، يمكن استخدام الشجيرات لإجبار الداخل في الشتاء. لهذا الغرض ، يتم أخذ الأدغال مع كتلة ترابية قبل أن يأتي الصقيع الأول ، وبعد ذلك يتم زرعها في وعاء.

كيف الماء

تعتبر هذه المزرعة نباتية للرطوبة ، لذا تُروى مرة كل 7 أيام ، وتنفق 2 - 2.5 دلو من الماء لكل متر مربع من السرير. يجب عدم السماح للأرض بالجفاف. خلال فترات الجفاف ، يجب أن يتم الري مرة واحدة في اليوم. يجب أن تكون التربة في السرير رطبة قليلاً باستمرار. من الضروري سقي الشجيرات من الجذر.

سماد

لحصاد محصول غني من هذا المحصول ، ستكون هناك حاجة إلى 4 ضمادات إضافية طوال الموسم. كيفية تغذية الشتلات موصوفة أعلاه. بعد 7 أيام من زرع الشتلات في التربة المفتوحة ، يجب تغذيتها بالتسريب من العشب ، وبعد نصف شهر آخر ، يتم إخصاب النباتات عن طريق ضخ روث الدجاج أو مولين. ثم ، في نهاية شهر يوليو ، يجب إضافة السوبر فوسفات إلى التربة (30 جرامًا لكل متر مربع من الأرض).

ماذا تزرع بعد الكرفس

في المنطقة التي نمت فيها الكرفس العام الماضي ، يمكنك زراعة الثوم والطماطم والبصل والبقوليات والبطاطس.

أمراض وآفات صور وأسماء الكرفس

الأمراض

عندما ينمو الكرفس في التربة المفتوحة ، يمكن أن يتأثر بالأمراض التالية:

الصدأ

يمكن العثور على علامات هذا المرض في بداية فترة الصيف. تظهر حشوات بنية حمراء على سطح الجانب السفلي من أوراق الشجر والأعناق والبراعم. بمرور الوقت ، تتحول الأجزاء المصابة من الأدغال إلى اللون الأصفر وتجف ، بينما تفقد مذاقها. للتخلص من المرض ، يجب رش الشجيرات بمحلول Fitosporin-M (لكل 1 لتر من الماء 4-5 ملليغرام) ، في حين أن 100 مل من الخليط ستكون كافية لمعالجة 1 متر مربع من قطعة الأرض.

بقعة بيضاء (سبتوريا أو حرق متأخر)

عادة ما تمرض الشجيرات في الأسابيع الأخيرة من الصيف. في النباتات المصابة ، تتشكل العديد من البقع الصفراء على أوراق الشجر ، وعلى الأعناق - بقع بنية بنية مستطيلة الشكل مكتئبة. يتطور المرض بشكل أكثر نشاطًا في الطقس البارد الرطب. ستحتاج الشجيرات المريضة إلى علاج بمحلول Topsin-M أو Fundazol. عندما يتبقى 20 يومًا قبل الحصاد ، يجب إيقاف جميع عمليات المعالجة.

حرق مبكر أو cercospora

يتم تسهيل تطور مثل هذا المرض من خلال الطقس الممطر البارد مع التقلبات الحادة في درجات الحرارة. في النباتات المصابة ، على سطح الأوراق ، تتشكل العديد من النقاط ذات الشكل الدائري ، والتي يصل قطرها إلى نصف سنتيمتر ، ولها مركز شاحب وحافة بنية. تظهر بقع مستطيلة على سطح الأعناق ، ومع زيادة رطوبة الهواء ، تتشكل أزهار من اللون الأرجواني عليها. بمرور الوقت ، تجف أوراق الشجر والأعناق المصابة. يتم مكافحة هذا المرض بنفس الطريقة كما هو الحال مع septoria.

عفن ناعم

إنه يؤثر على الجزء الجوي من الأدغال ، بينما يظهر عليه زهرة نسيج العنكبوت ذات اللون الأبيض ، مع تقدم المرض ، يصبح فيلمًا محسوسًا ، توجد على سطحه نقاط سوداء. يتطور المرض بنشاط مع التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والرطوبة ، وكذلك مع الندى البارد.أفضل ما في الأمر هو أن تسريب بذور الشوك يتكيف مع هذا المرض. لتحضيره ، تحتاج إلى الجمع بين نصف دلو من الماء مع 0.3 كجم من شوك البذر المطحون ، ويجب غرس الخليط لمدة 8 ساعات.

فسيفساء الخيار

هذا المرض فيروسي. تعتمد أعراض هذا المرض بشكل مباشر على نوع السلالة التي أصابت الشجيرة: فقد تظهر حلقات كبيرة على قمة الكرفس مما يساهم في تشوهه ، وقد تتشكل حلقات صغيرة جدًا تبطئ نمو النبات. يجب حفر جميع الشجيرات المريضة في أسرع وقت ممكن وتدميرها. نظرًا لأن هذا المرض غير قابل للعلاج ، فمن أجل الوقاية منه ، من الضروري حماية الثقافة من ناقلاتها الرئيسية: القراد والمن.

حتى لا تستخدم مواد كيميائية ضارة لرش النباتات المريضة ، يجب عليك الالتزام بقواعد الوقاية:

• تأكد من إجراء التحضير المسبق للبذور ؛
• الالتزام بقواعد تناوب المحاصيل والتكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول ؛
• منع سماكة الهبوط ؛
• في الخريف ، عندما يتم حصاد المحصول بالكامل ، يجب إزالة جميع المخلفات النباتية من الموقع ، وكذلك إجراء حفر عميق للتربة.

الآفات

في أغلب الأحيان ، تستقر هذه الآفات على شجيرات الكرفس:

ذبابة بورش (الكرفس)

في الأيام الأخيرة من شهر مايو ، تطير هذه الآفة على الكرفس من عشبة الخنزير لتضع بيضها تحت جلد صفائح الأوراق ، ونتيجة لذلك تظهر الدرنات على سطحها. اليرقات التي تظهر تقضم أنسجة أوراق الشجر ، وبعدها تبقى ممرات طويلة. لهذا السبب ، تصبح الأعناق مريرة في الذوق ، بينما لا يمكنك الاعتماد على حصاد جيد من الكرفس. لكي لا تظهر مثل هذه الآفات على موقعك ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، وتحتاج أيضًا إلى زراعة بصلة بالقرب من حديقة الكرفس ، والتي يمكنها تخويف مثل هذه الذبابة.

ذبابة الجزرة

يظهر في الربيع وينظم وضع البيض تحت شجيرات الكرفس ، وتؤذي يرقات هذه الآفة براعمها وجذورها وأوراقها. خلال الموسم ، تعطي هذه الذبابة جيلين. من أجل القضاء على مثل هذه الآفة ، من الضروري إجراء عدة علاجات مع استراحة لمدة 7 أيام ، لذلك يتم تغطية الممرات بطبقة من خليط يتكون من الرمل والخردل الجاف وغبار التبغ (1: 1: 1).

من الفول

هذا النوع من المن هو الأكبر على الإطلاق. يستغرق تطوير جيل واحد من هذه الآفة نصف شهر فقط. حشرات المن هي حشرة ماصة يمكنها أن تلدغ من خلال سطح لوح الأوراق وتمتص النسغ منه. يجب أن نتذكر أيضًا أن مثل هذه الآفة هي الناقل الرئيسي للأمراض الخطيرة التي لم يتم العثور على أدوية فعالة لها بعد. في هذا الصدد ، بمجرد ملاحظة حشرة المن على الموقع ، يجب أن تبدأ على الفور في محاربتها. على سبيل المثال ، يمكن معالجة الشجيرات بالتسريب أو مغلي على أساس قمم البطاطس أو الطماطم أو الهندباء. يعد تسريب قشور الحمضيات مناسبًا أيضًا لهذا الغرض ، لإعداده تحتاج إلى دمج الماء (10 أجزاء) مع القشور (جزء واحد) ، وخلط كل شيء جيدًا واتركه ينقع لمدة 3-5 أيام. لغرض الوقاية ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة في الموقع في الوقت المحدد ، وبعد حصاد الحصاد ، يتم تنظيف الموقع من المخلفات النباتية ، ثم يتم إجراء حفر عميق للتربة.

أنواع وأنواع الكرفس

سبق ذكره أعلاه أن الكرفس الورقي والجذر والساق (المعنق) هو الأكثر شعبية بين البستانيين.

جذور الكرفس

عادة ما يتم زراعة هذا الكرفس بغرض الحصول على جذر له خصائص طبية مماثلة لتلك الموجودة في جذر الجنسنغ. تتراوح كتلة المحاصيل الجذرية من 0.5 إلى 0.9 كجم.الحد الأدنى لمدة موسم النمو لهذا النبات هو 120 يومًا ، لذلك لا يتم عزل إلا الأصناف المتوسطة والمتوسطة والمتأخرة منه. الأكثر شيوعًا هي الأنواع المبكرة المتوسطة التالية:

1. عملاق براغ... من اللحظة التي تظهر فيها الشتلات وحتى تنضج المحاصيل الجذرية بالكامل ، يستغرق الأمر حوالي 120 يومًا. الجذور الكبيرة لها شكل لفت. لبها الرقيق المعطر ذو لون فاتح وذوق رفيع.
2. تفاحة... يتميز هذا التنوع بمحصوله ومقاومته للأمراض. يعتمد وقت نضج المحاصيل الجذرية كليًا على الظروف المناخية وهو 90-160 يومًا. تبلغ كتلة المحاصيل الجذرية المدورة 80-140 جرامًا. اللحم مشبع بالسكريات وله لون ناصع البياض. المحاصيل الجذرية لها جودة حفظ جيدة.
3. غريبوفسكي... تتراوح مدة موسم النمو لمثل هذا الكرفس من 120 إلى 150 يومًا. شكل المحاصيل الجذرية مستدير ، يتراوح وزنها من 65 إلى 135 جرامًا. يحتوي اللب الخفيف ذو الرائحة على بقع صفراء. تؤكل هذه الخضروات الجذرية طازجة ، وحتى مجففة.
4. كره ارضيه... يتم تقريب الجذور الكبيرة ، ويتراوح وزنها من 150 إلى 300 جرام. يحتوي اللب الأبيض الكثيف والعصير على فراغات صغيرة إلى حد ما.
5. الماس... الصنف مقاوم للتصوير ، مدة موسم نموه حوالي 150 يومًا. يبلغ متوسط ​​وزن الجذور المستديرة الملساء حوالي 200 جرام. بعد المعالجة الحرارية ، يحتفظ اللب بلونه الأبيض.

الأصناف الشعبية متوسطة النضج:

1. ألبين... هذا الصنف له غلة عالية ، جذوره تنضج في 120 يومًا. يتم تقريب المحاصيل الجذرية بقطر يصل إلى 12 سم. لا يحتوي اللب العصير على فراغات ولونه أبيض.
2. إيجور... يستمر نضج الثمار 170 يومًا. تزن الجذور الكبيرة والناعمة حوالي 0.5 كيلوغرام ، وهي ملونة باللون الرمادي والأصفر والأخضر. اللحم الأبيض حلو ورائحة.
3. إيسول... تزن الجذور الدائرية الكبيرة ذات اللون الأبيض الرمادي حوالي 300 جرام ، ويستمر نضجها من 150 إلى 160 يومًا. في المحاصيل الجذرية ، تكون الجذور في الجزء السفلي منها.
4. رجل قوي... في هذا التنوع ، يكون للجذور شكل دائري ، وتنضج في حوالي 170 يومًا. لونها أبيض مائل للصفرة ويزن حوالي 0.4 كجم. اللب الأبيض عبق وحلو.
5. عملاق... في هذا الصنف عالي الغلة ، الجذور لونها بيج شاحب وتزن حوالي 0.7 كيلوغرام.

الأصناف المتأخرة التالية تحظى بشعبية بين البستانيين:

1. أنيتا... يتميز الصنف بعائده ومقاومته للرماية. تنضج محاصيل الجذور تمامًا في 160 يومًا ، وهي مطلية باللون البيج الباهت ولها شكل بيضاوي أو دائري ، ويبلغ وزنها حوالي 0.4 كيلوجرام. بعد المعالجة الحرارية ، لا يفقد اللب الأبيض لونه.
2. حكمة - قول مأثور... يستغرق نضج المحاصيل الجذرية المدورة حوالي 200 يوم ، ويمكن أن تصل كتلتها إلى 0.5 كيلوغرام. يحتوي اللب على لون كريمي وطعم دقيق حار.

الكرفس الورقي

تتم زراعة أوراق الكرفس للحصول على أوراق الشجر العطرة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات ، والتي يتم حصادها طوال فصل الصيف. في هذا التنوع ، لا يحدث تكوين المحاصيل الجذرية. الأنواع الأكثر شيوعًا هي:

1. كارتولي... مجموعة متنوعة مبكرة متوسطة من الاختيار الجورجي مقاومة للجفاف والبرودة. على أعناق ذات لون أخضر غامق ، توجد ألواح عطرة تنمو عدة مرات خلال فصل الصيف. تؤكل أوراق الشجر طازجة ومجففة.
2. مناقصة... في هذا الصنف المتوسط ​​المبكر ، يحدث النضج التقني بعد 105-110 أيام من ظهور الشتلات. يمكن أن تؤكل أوراق الشجر طازجة أو مجففة.
3. ريشة... ينضج هذا الصنف المبكر ، الذي يتميز بإنتاجيته ، في 85-90 يومًا فقط. أوراق الشجر لذيذة وعطرة للغاية.
4. زاخار... يحتوي الصنف متوسط ​​النضج على غلة عالية جدًا.خلال موسم النمو ، ينتج نباتات خضراء أكثر من 2-3 مرات مقارنة بأنواع أوراق الكرفس الأخرى. أوراق الشجر الرقيقة عطرة للغاية.
5. البهجة... صنف متوسط ​​النضج متعدد الاستخدامات يتميز بمقاومة الجفاف والبرودة. ينضج في 65-70 يوما. صفائح الأوراق اللامعة المشرحة بقوة عطرة للغاية.
6. ساموراي... هذا الصنف متوسط ​​النضج هو الأكثر شعبية بين جميع أنواع الكرفس المورق بين البستانيين. أوراق الشجيرة مموجة بقوة وعطرة ، فهي تشبه البقدونس المجعد. يصل هذا التنوع إلى مرحلة النضج في 80-85 يومًا.
7. سبارتان... ينضج الصنف في 80-85 يومًا ؛ صفائح الأوراق الكبيرة ذات الرائحة ذات اللون الأخضر الداكن.

ساق الكرفس (معنق)

تقدر قيمة الكرفس المطارد لأعناقه اللحمية ، ويصل سمكها إلى 40-50 مم. هذا التنوع لا يشكل محاصيل جذرية. الأنواع الشعبية من الكرفس المطارد:

1. الملكيت... في مثل هذا التنوع المبكر ، تنمو أعناق سميكة وسميكة في 80 يومًا. أوراق الشجر خضراء داكنة.
2. ذهب... ينضج هذا الصنف في منتصف وقت مبكر لمدة 150 يومًا. خصوصية الأعناق اللذيذة للغاية هي أنه يمكن تبييضها بمفردها.
3. رقصة التانغو... يستغرق نضج هذا النوع المتأخر المتوسط ​​170-180 يومًا. أعناق طويلة منحنية بقوة زرقاء وخضراء مميزة لأنها تفتقر إلى الألياف الخشنة.
4. انتصار... ينمو مثل هذا النوع المتوسط ​​المتأخر أعناق سمينًا وعصيرًا من اللون الأخضر الداكن ، ويمكن أن يصل طولها إلى 25-30 سم.

بالإضافة إلى أنواع الكرفس الموصوفة أعلاه ، ينمو البستانيون أيضًا مثل: Yudinka ، Snezhniy ball ، Pascal ، Odzhansky ، Non Plus Ultra ، Cascade ، Zvindra ، Delikates ، إلخ.

خصائص الكرفس: ضررها وفائدتها

خصائص مفيدة للكرفس

تحتوي المحاصيل الجذرية ، وكذلك أوراق الكرفس ، على مواد ذات قيمة عالية جدًا لجسم الإنسان ، على سبيل المثال: الأحماض الأمينية ، والكاروتين ، وحمض النيكوتين ، والزيوت الأساسية ، والبورون ، والكلور ، والكالسيوم ، والحديد ، والمنغنيز ، والمغنيسيوم ، والزنك ، والبوتاسيوم ، والسيلينيوم ، والفوسفور ، والكبريت ، الفيتامينات A و C و E و K و B1 و B2 و B3 و B5 و B6 والألياف.

إن مجموعة الفيتامينات والمعادن والبروتينات والأحماض الموجودة في هذا النبات فريدة من نوعها ، فبفضلها يساعد الكرفس في ضمان استقرار الخلايا في الجسم ، فضلاً عن إبطاء عملية الشيخوخة. يتم استخدام الخضر من هذه الثقافة أثناء علاج الاضطرابات العصبية التي ظهرت بسبب الإرهاق ، حيث لها تأثير مهدئ. يساعد الزيت العطري الموجود في النبات على تحفيز إفراز العصارة المعدية. تساهم أوراق الكرفس في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، لذلك يوصى بإدراجها في النظام الغذائي لمرضى السكر. يوصى أيضًا بتناوله من قبل الأشخاص الذين يحتاجون إلى تحفيز استقلاب الماء والملح في الجسم. تحتوي الأدغال على الكومارين ، التي تساعد في القضاء على الإحساس بالألم في الرأس مع الصداع النصفي. له تأثير مضاد للالتهابات ، بينما تساعد المزرعة على تقليل التورم والقضاء على آلام المفاصل في التهاب المفاصل والنقرس والروماتيزم. هذا النبات له أيضًا تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للحساسية ومضاد للالتهابات وملين. ينشط الجسم ويحسن الأداء البدني والعقلي. يساعد عصير الكرفس على تطهير الدم والتخلص من الأمراض الجلدية خاصة عندما يقترن بعصير نبات القراص والهندباء. يتم استخدامه لأمراض الجهاز الهضمي ، والأرتكاريا ، والتهاب المسالك البولية. يستخدم الكرفس أيضًا خارجيًا في حالة وجود الجروح والالتهابات والقروح والحروق ؛ لذلك يتم طحن الأعشاب بمفرمة اللحم وخلطها مع زبدة البقر المذابة (1: 1).

تساعد الوسائل المصنوعة على أساس الكرفس على تعزيز الوظيفة الجنسية للذكور ، والقضاء على الأرق ، وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي ووظائف الكبد والكلى ، والتخلص من الآلام المختلفة ، وتقليل الوزن ، وتستخدم أيضًا لمنع تصلب الشرايين. أثناء علاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، يتم استخدام جذر الكرفس ، وبفضله تنخفض كمية الكوليسترول في الدم ، ويقل الضغط ، ويعود نشاط عضلة القلب إلى طبيعته. تحتوي تركيبة هذا النبات على الكثير من الألياف ، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك. يوصى باستخدام جذر هذا النبات في الغذاء للرجال الذين يعانون من التهاب البروستاتا المزمن ، لأنه يحسن بشكل كبير من عمل غدة البروستاتا عن طريق تحسين تدفق الدم. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الثقافة هي واحدة من أقوى المنشطات الجنسية التي تعزز الدافع الجنسي.

الخصائص الطبية لهذه الثقافة هي كما يلي:

• يساعد في التخلص من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من الالتهابات ؛
• يزيل القلق وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي ؛
• يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى والجهاز البولي التناسلي.
• يساعد على تحفيز نشاط الجهاز الهضمي.
• يزيل عمليات التعفن في الأمعاء.
• مع التهاب المعدة وقرحة المعدة ، ويزيل الالتهاب والألم.
• يوفر امتصاص أسهل للبروتينات.

موانع

يساعد الكرفس على تنشيط الجهاز الهضمي ، لذلك لا ينصح باستخدامه لقرحة المعدة ، وارتفاع حموضة عصير المعدة أو التهاب المعدة. أيضا ، لا يمكن استخدامه مع الدوالي والتهاب الوريد الخثاري. أيضا ، لا ينبغي أن تأكل من قبل النساء الحوامل. كما لا ينصح بتناوله أثناء الرضاعة الطبيعية ، لأن الزيوت الأساسية يمكن أن تنتقل إلى الحليب.

تحضير بذور الفلفل لبذر الشتلات الجزر الأبيض قائمة بأفضل أصناف الطماطم جزرة الفجل السويدي لفت نبات القدس الخرشوف فاصوليا