تنحني على الريش

لا يقتصر دور البصل الأخضر على تحسين مظهر أي طبق فحسب ، بل يشبعه أيضًا بالفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان ، خاصة في الشتاء والربيع. على سبيل المثال ، فيتامين سي ، الذي يحتاجه جسم الإنسان كثيرًا أثناء نقص الفيتامينات ، يوجد في البصل الأخضر أكثر منه في البصل. من أجل أن تكون الخضار اللذيذة والصحية في متناول اليد طوال العام ، يجب أن تتعلم بالتأكيد كيفية زراعة البصل على الريش في دفيئة أو على حافة النافذة.

ملامح البصل الأخضر

إذا كنت بحاجة إلى الحصول على الكثير من البصل الأخضر ، فإن أفضل طريقة لزراعته هي في الدفيئة. ولكن في حالة ما إذا كنت بحاجة إليها فقط لطهي أطباق مختلفة ، فيمكنك إسقاطها في وعاء ووضعها على حافة النافذة.

بدأ الإنسان في زراعة البصل منذ حوالي 5 آلاف عام ، لذا فهو يدرك جيدًا كيفية زراعته بشكل صحيح ليس فقط في الحديقة ، ولكن أيضًا في الداخل. يمكن زراعة البصل الأخضر على حافة النافذة في الماء (بالزراعة المائية) أو في طبقة سفلية. كلا الخيارين واضحان إلى حد ما ، ولكن لا تزال هناك بعض الحيل التي ستساعدك في الحصول على أفضل النتائج الممكنة.

إجبار البصل على الريش (الخضر)

التحضير للهبوط

إذا قررت زراعة البصل على الريش ، فإن الخطوة الأولى هي تحضير مادة الزراعة. للقيام بذلك ، يتم فرزها وإزالة جميع المصابيح المتضررة من المرض ، مشوهة ومصابة. افحص كل بصيلة ، مناسبة للزراعة يجب أن تكون كثيفة وذات قشور لامعة ولا يجب أن تتعفن بأي حال من الأحوال. علاوة على ذلك ، يتم قطع الجزء العلوي من كل من المصابيح المحددة (1/4 من اللمبة بأكملها). بفضل هذا ، سوف يصل الهواء بسرعة إلى الكلى ، ونتيجة لذلك ، ستظهر الخضر في أقصر وقت ممكن. إذا تم استخدام المصابيح المنبثقة للزراعة ، فلن تحتاج إلى تقليمها. أيضًا ، لكي يظهر الريش بشكل أسرع ، انقع المادة المخصصة للزراعة في ماء دافئ (من 35 إلى 38 درجة) ، يجب أن تبقى هناك لمدة 12 ساعة تقريبًا.

إذا كنت تزرع البصل في خليط من التربة ، فيجب أيضًا تحضيره.يجب أن تكون الركيزة فضفاضة. والأفضل من ذلك كله ، أن البصل ينمو في الدبال ، والذي يتم دمجه مع الفيرميكوليت. خذ وعاء واسكب فيه خليط التأصيص بطبقة من 7 إلى 10 سم ، لكن قبل ذلك ، لا تنسَ تطهيره. للقيام بذلك ، يتم سكب الركيزة بمحلول ساخن من منجنيز البوتاسيوم ، والذي يجب أن يكون لونه وردي غامق. ثم ينسكب بماء نظيف شديد البرودة.

قواعد الهبوط

للحصول على الخضر ، تزرع المصابيح في وعاء بطريقة الجسر. للقيام بذلك ، يتم وضعها بشكل وثيق تقريبًا ، مع الحفاظ على مسافة 10-20 ملم بينهما. ضع البصلة في قاع خليط التربة واضغط عليها قليلاً. ليس من الضروري دفنها أو تعميقها بعمق لأن ذلك قد يسبب التعفن. عندما يزرع البصل يرش الخليط بالماء الفاتر.

من أجل زراعة البصل على ريشة في الماء ، خذ صينية وضع البصل فيها بالقرب منها واملأها بالماء لمدة نصف جزء. بعد حوالي نصف شهر ، تنمو النباتات الخضراء على البصيلات التي يمكن قطعها واستخدامها في الطهي. راقب مستوى الماء في الحوض وقم بتعبئته إذا لزم الأمر.

ما الوقت للزرع

متوسط ​​سرعة إجبار الثوم المعمر هو 15-20 يومًا. في الدفيئة والظروف الداخلية ، يزرع البصل على الخضر من أكتوبر إلى أبريل ؛ في الربيع والصيف ، يزرع في التربة المفتوحة. إذا اتبعت قواعد معينة ، فستظل الخضروات على طاولتك باستمرار.

زراعة البصل على ريشة في المنزل

يجب وضع الحاوية المزروعة فيها البصل في مكان دافئ (من 25 إلى 30 درجة) لمدة 7 أيام. بعد أن يبلغ طول صفائح الأوراق المزروعة 10-20 مم ، يتم نقل الغرس إلى شرفة أرضية أو شرفة غير مدفأة. يعتمد معدل نمو الريش من هذه النقطة فصاعدًا على درجة حرارة الماء المستخدم في الري والهواء.

كيف نهتم

ينمو البصل بشكل أفضل عندما تكون درجة حرارة الماء 20 إلى 25 درجة ودرجة حرارة الهواء من 18 إلى 22 درجة. يتم الري 1-2 مرات في 7 أيام. عندما تنمو على الريش ، لا تحتاج إلى إطعام البصل ، لأن الخضر يأخذ العناصر الغذائية من البصلة. بعد أن يصل ارتفاع الأوراق إلى 25-35 سم ، يمكنك البدء في الحصاد. يتم قطع الخضر تدريجياً ، بدءًا من الحواف ، حيث لوحظ نمو أوراق الشجر من الجزء المركزي من المصباح. إذا قمت بزراعة البصلات بانتظام مرة واحدة في 15-20 يومًا ، فستظل الأعشاب الطازجة على طاولتك دائمًا.

زراعة البصل على ريشة في دفيئة

يُطرد البصل بحثًا عن الريش في ظروف الاحتباس الحراري في أكتوبر - أبريل ؛ لهذا الغرض ، يتم استخدام عينات البصل ، والتي يمكن أن تكون سنوية أو كل سنتين. لا تنس تحضير مادة الزراعة قبل النزول (انظر أعلاه لمزيد من التفاصيل).

يتم زرعها بطريقة الجسر في صناديق يتم فيها صب الدبال أو الخث أو السماد. تتم تغطية المصابيح بطبقة رقيقة من الخث في الأعلى ، وحتى لا يتشكل العفن عليها ، يتم طحنها بالجير الزغب. عند اكتمال الزراعة ، توضع الصناديق واحدة فوق الأخرى وتوضع في الزاوية.

القواعد الأساسية للرعاية

حتى تظهر المساحات الخضراء ، يتم تزويد المزروعات بنظام درجة الحرارة التالي: في الليل - من 12 إلى 15 درجة ، وخلال النهار - من 18 إلى 20 درجة. يتم الري فقط عند الضرورة ، بينما يجب تهوية الدفيئة بشكل منهجي. بعد مرور 10 إلى 12 يومًا ، سيكون طول الأوراق 50-80 مم ، وتنمو الجذور عند البصيلات. وتجدر الإشارة إلى أن لون الأوراق سيكون أبيض. في هذه المرحلة ، يتم وضع الصناديق على الرفوف ، ويتم زيادة درجة حرارة الهواء إلى 20-22 درجة ، ويتم الري منذ هذه اللحظة بشكل منتظم.

لكي ينمو الريش ويتطور ضمن الحدود العادية ، يجب أن تكون ساعات النهار 12 ساعة ، لاحظ أن المصابيح المستخدمة للإضاءة الإضافية يجب أن توضع عموديًا ، فقط في هذه الحالة لن تنكسر أوراق الشجر. يتغير لون أوراق الشجر بمرور الوقت من الأبيض إلى الأخضر.

بعد مرور يومين ، بعد وضع الصناديق على الرفوف ، يتم تغذية البصل. لهذا الغرض ، يتم رش سطح خليط التربة بالنيتروجين الجاف (من 20 إلى 40 جرامًا من نترات الأمونيوم لكل 1 متر مربع) والبوتاس (من 10 إلى 15 جرامًا من كلوريد البوتاسيوم لكل متر مربع) سماد. أثناء الري ، سوف تسقط الأسمدة في الركيزة نفسها. يمكن تقطيع أوراق الشجر بعد أن يبلغ طولها 35 سم.

زراعة البصل للخضر في الحقول المفتوحة

الشتاء زرع البصل على ريشة

يمكن أيضًا زراعة البصل الأخضر في التربة المفتوحة. في هذه الحالة ، يتم اختيار المصابيح للزراعة التي يصل قطرها إلى 25-40 ملم. تتم الزراعة في التربة في أواخر الخريف ، حيث سيبقى حوالي نصف شهر حتى الصقيع الشديد. قبل ذلك ، يتم تحضير مادة الزراعة ، لذلك تتم معالجتها بالماء الدافئ ويتم قطع القمم.

يمكنك زرع البصيلات في الأرض باستخدام طريقة الجسر. للقيام بذلك ، يتم وضعهم بالقرب من بعضهم البعض تقريبًا مع أسفل لأسفل. نرش فوقها طبقة رقيقة من التربة (20 إلى 30 مم). يمكنك أيضًا استخدام طريقة الشريط اللاصق للزراعة. في هذه الحالة ، تزرع البصيلات في أخاديد ، ويجب أن تكون المسافة بينهما 10-40 مم ، وبعد ذلك يتم تغطيتها بالتربة. يجب أن يكون تباعد الصفوف في هذه الحالة من 10 إلى 20 سم.

قواعد رعاية الخريف

من أجل منع البصلات من التجمد في أشهر الشتاء ، في الخريف ، يجب تغطية الزراعة من الأعلى بطبقة من السماد الطبيعي أو الدبال ، يجب ألا يقل سمكها عن 35-50 مم. مع بداية الربيع ، تتم إزالة هذه الطبقة بعناية ، ويتم تثبيت إطار فيلم فوق المزروعات. قبل أن يبدأ الصقيع الشديد ، يتم سقي الأسرة بانتظام حتى تكون التربة رطبة قليلاً طوال الوقت. هذا ضروري حتى ينمو نظام الجذر في المصابيح.

البصل على الخضر من البذور

إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعة البصل الأخضر من بذور أرخص بكثير من البصل المختار ، لكن هذه الطريقة لن تسمح لك بالحصول على الخضر بسرعة. يتم زرع بذور البصل المعمر على الخضر في الصيف ، أو بالأحرى في منتصف يوليو. يجب حفر الموقع مسبقًا ، بينما يتم إدخال جميع الأسمدة اللازمة في التربة. اصنع صفوفًا وانشر البذور بالتساوي وقم بتغطيتها بالتربة. يجب أن يكون تباعد الصفوف 0.3 - 0.4 م ، وبعد أن يكون للشتلات الصفيحة الورقية الأولى ، يتم تخفيفها. يجب أن تكون المسافة بينهما 35-50 مم. في أواخر الخريف ، يجب تغطية سطح السرير بالقش أو تغطيته بطبقة من الخث. في الربيع ، مباشرة بعد ذوبان الثلج ، ستنمو الخضروات الطازجة في الحديقة.

أصناف البصل لكل ريشة (الخضر)

ما أنواع البصل التي تزرع على الريش

غالبًا ما يزرع سكان الصيف الأنواع التالية من البصل على الريش:

1. بصلة (بقبضة البصل ، أو التتار ، أو الشتاء ، أو الرملية). حتى أنه يعطي الخضرة. في أنواع مختلفة من الحولية ، يتم قطع الخضر خلال موسم النمو مرة واحدة فقط ، وفي النباتات المعمرة - مرتين أو ثلاث مرات.
2. القوس المتدرج (كندي أو مصري). هذا النوع هو واحد من أكثر الأنواع متواضعًا وشدة الشتاء. من حيث غلة الريش وجودته ، فهو يفوق البصل.
3. الثوم المعمر (إزميل). الأنواع لديها غلة عالية إلى حد ما. يبلغ ارتفاع الأوراق العطرية حوالي نصف متر ، وتبقى طرية لفترة طويلة.
4. سلايم البصل... تتميز هذه الأنواع المبكرة النضج بمقاومة الصقيع والإنتاجية. تتميز ألواح الأوراق العريضة المسطحة بقوام رقيق ورائحة ثوم خفيفة.
5. شخص عادي (لؤلؤة). الأنواع مثمرة. صفائح الأوراق العريضة النضرة تشبه إلى حد بعيد أوراق الثوم.
6. القفلوط الكراث الأندلسي... هذه الأنواع المنتجة ، التي تتميز بتواضعها ، لها أوراق الشجر التي لا تتلاشى لفترة طويلة.

افضل انواع البصل للاعشاب

على الريش ، تزرع أصناف البصل البدائية المتعددة ، والتي تشكل كمية كبيرة من أوراق الشجر ، وحتى الأنواع البدائية - فهي تنمو القليل جدًا من الخضرة. أفضل الأصناف متعددة البدائية هي: Bessonovsky و Rostovsky و Spassky و Arzamassky و Strigunovsky و Danilovsky و Ryazansky ، إلخ.

خواص البصل الاخضر: اضرار ونافعة

الخصائص العلاجية للبصل

سبق أن قيل أعلاه أن البصل يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة والكبيرة ، بالإضافة إلى الفيتامينات ، لذلك فهو مفيد جدًا لنقص الفيتامينات ، والذي غالبًا ما يُلاحظ في الشتاء وأوائل الربيع. كما ينصح الخبراء بتضمينه في نظامهم الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي كمنشط عام. يحتوي على الكثير من المبيدات النباتية التي تقاوم بنشاط البكتيريا المسببة للأمراض والفيروسات ، وتطهر بشكل فعال جسم الإنسان منها ، وكذلك الغرفة التي يزرع فيها البصل نفسه.

يشمل تكوين هذه الخضر الكلوروفيل ، الذي يشارك ، إلى جانب المواد المفيدة الأخرى الموجودة في الريش ، في عملية تكون الدم. في هذا الصدد ، يوصى بتناول هذه الخضر بانتظام للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. تحتوي أوراق البصل أيضًا على زيوت أساسية قادرة على التعامل مع الفيروسات والتهابات الدوسنتاريا والدفتيريا والسل والتهاب اللوزتين. هذه الزيوت تطهر تجويف الفم وتساهم أيضًا في تطبيع القلب.

حتى ريش مثل هذه الخضروات يحتوي على الزنك والنيتروجين والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم ، إذا كان جسم الإنسان يفتقر إليها ، سيبدأ تساقط الشعر ، وستصبح الأظافر هشة وتقشر. بالإضافة إلى ذلك ، توجد الفيتامينات التالية في الخضر:

1. أ (بيتا كاروتين)... يساعد مضادات الأكسدة القوية هذه على تحسين الرؤية وحالة الجلد وتقوية الشعر والأظافر. يعمل على تطبيع القلب ويحمي الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة.
2. B1 (الثيامين)... يشارك هذا الفيتامين في تنظيم التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
3. ب 2 (ريبوفلافين)... يساعد على تحييد السموم التي تهيج الجهاز التنفسي ، وكذلك تحافظ على الوظيفة الإنجابية. كما يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء.
4. فيتامين ب 3 (فيتامين ب أو حمض النيكوتين أو النياسين)... يزيل الكوليسترول الزائد من الجسم ويقوي جهاز المناعة ويشارك في تكسير الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
5. B9 (حمض الفوليك)... يشارك في تركيب البروتينات وينظم عمل الجهاز العصبي.
6. ج (حمض الاسكوربيك)... هذه المادة النشطة بيولوجيا هي أحد مضادات الأكسدة القوية. يشارك في إنتاج الهرمونات ويساعد الجسم على محاربة الفيروسات والبكتيريا.
7. E (توكوفيرول)... تطبيع عمل الأعضاء التناسلية للذكور والإناث. يعزز تجديد شباب الجسم ويمنح مرونة للشعر والأظافر والجلد.

موانع

لا ينصح الخبراء بتضمين أوراق البصل الطازجة في نظامك الغذائي لأمراض تقرحات الجهاز الهضمي والتهاب المعدة مع الحموضة العالية. من الأفضل لمرضى ارتفاع ضغط الدم الامتناع عن تناول كميات كبيرة من البصل الأخضر ، لأنه يزيد من ضغط الدم. مع أمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك مع الربو القصبي ، يجب أن تكون حريصًا في استخدام البصل الأخضر ، وأثناء تفاقم الأمراض من الأفضل رفضه تمامًا.

بصلة كزبرة (سيلانترو) شخص عادي حميض جرجير الجرجير بقدونس الشبت الشمرة