يقوم العديد من البستانيين ، بالإضافة إلى الخضروات والأعشاب ، بزراعة العديد من الأعشاب الحارة في مواقعهم. في الوقت نفسه ، يشتهر الأوريجانو ، الذي يُطلق عليه أيضًا الأوريجانو ، بشعبية خاصة لديهم. يتم استخدامه في تحضير الأطباق الحارة المختلفة ، كما يتم تحضير شاي ممتاز من هذه العشبة العطرية. بالإضافة إلى ذلك ، يخيف الأوريجانو معظم الآفات من الحديقة برائحته ، كما أنه يبدو مثيرًا للإعجاب أثناء الإزهار.
المحتوى
ملامح الأوريجانو
عند الناس ، يُطلق على عشب الزعتر الحار أيضًا البخور أو اللوحة الأم أو الأوريجانو. يمكن أن يتراوح ارتفاع هذه المعمرة من 0.3 إلى 0.7 متر ، ويتميز هذا النبات بنظام جذر قوي ، لذلك فهو قادر على التقاط مناطق جديدة بسرعة ، وينتشر بسرعة في جميع أنحاء الموقع. صفائح الأوراق الصغيرة على شكل بيضة لها طرف مدبب. أثناء الإزهار ، يمكن تزيين الأدغال بنورات من أزهار مختلفة ، لأنه يوجد اليوم أكثر من عشرين نوعًا زخرفيًا من هذا النبات.
خصائص الشفاء
الأوريجانو ينتمي إلى النباتات الطبية. له الخصائص المفيدة التالية:
- من خلال العمل على الجهاز العصبي ، يساعد النبات على تحسين النوم والرفاهية العامة ، كما أنه يزيل الصداع.
- يحسن أداء الجهاز الهضمي ويزيد الشهية.
- له تأثير إيجابي على الجهاز التنفسي ، مع تحسين الرفاهية بشكل كبير ، حتى مع التهاب الشعب الهوائية.
- يعزز التئام الأعضاء الأنثوية: يساعد في تأخير الدورة الشهرية ، ويحسن الرفاهية أثناء انقطاع الطمث والمتلازمة السابقة للحيض.
- يخفف التهاب الفم.
- يشفي الجلد: يساعد في التهاب الجلد عند البالغين والأهبة عند الأطفال.
وجد Oregano أيضًا تطبيقًا في الحياة اليومية للإنسان. على سبيل المثال ، قاموا بوضعه في خزانة لإخافة العث. كما أنها تستخدم كتوابل لمختلف الأطباق ، مثل البيتزا. كما يضاف الزعتر إلى الجرار أثناء حفظ الخضار. وكذلك يتم الحصول على شاي معطر وصحي منه. هذا النبات ، بالإضافة إلى كل شيء ، هو نبات عسل ممتاز ، ويتم الحصول على عسل ممتاز منه.
لوحظ الإزهار الأول لمثل هذا النبات في السنة الثانية من النمو ، بينما يتكرر كل عام. عندما تذبل الأزهار ، تتشكل الثمار في مكانها ، وهي عبارة عن مكسرات صغيرة مدورة.تحتوي كل فاكهة على كمية كبيرة من البذور الصغيرة بشكل لا يصدق: 0.1 جرام تحتوي على حوالي 1000 بذرة.
زراعة الزعتر في أرض مفتوحة
اختيار المقعد
عند اختيار مكان مناسب لزرع الأوريجانو ، يجب الانتباه إلى حقيقة أنه يجب أن يفي تمامًا بجميع المتطلبات ، ولكن يجب إيلاء أكبر قدر من الاهتمام لتكوين الأرض. الحقيقة هي أنه في التربة الخصبة ، فإن أوراق النبات قادرة على تجميع كمية كبيرة من المواد المفيدة.
اختر بقعة مشمسة للأوريغانو. الحقيقة هي أن سيقان الشجيرات التي تنمو في الظل ممدودة ، ولا تتمتع أوراق الشجر برائحتها الغنية المميزة. لا يهم نوع تربة النبات حقًا ، لأنه يمكن أن يتجذر بسهولة في أي مكان تقريبًا. ومع ذلك ، إذا كنت ستزرع الأوريجانو كمعمر ، فحدد منطقة لها تربة مشبعة بالعناصر الغذائية ، ويجب ترطيبها بانتظام. المناطق التي غالبًا ما تتراكم فيها الرطوبة في التربة ، أو المناطق شديدة الجفاف لا يمكن استخدامها لزراعة هذه المعمرة ، لأنها قد تتحلل إلى حشيش شائع ، أو قد تموت.
لا تنسَ البدء في تحضير الموقع في الخريف ، لذلك يجب إضافة السماد أو السماد الطبيعي إلى التربة في المنطقة المختارة ، وفي الحالات القصوى ، يمكن أيضًا استخدام الملح الصخري لتخصيب التربة.
يحاول بائعو الزهور أيضًا زراعة الأوريجانو ، ولكن ليس في الهواء الطلق ، ولكن على النافذة. إنه ينمو جيدًا هناك ، ولكن فقط للحصول على مواد خام ذات جودة مرضية ، يجب زراعته لمدة عامين على الأقل. الحقيقة هي أن هذا النبات الدائم يزهر فقط في السنة الثانية من موسم النمو.
تنمو من خلال الشتلات
كقاعدة عامة ، يزرع الأوريجانو من البذور ، ويفضل معظم البستانيين طريقة الشتلات للتكاثر. وهذا كل شيء ، لأن الشتلات الصغيرة غير الناضجة التي ظهرت في الحقل المفتوح يسهل انسدادها بالأعشاب الضارة. لذلك ، في الربيع يوصى بزراعة شتلات معمرة معطرة في المنزل ، وسيكون من الممكن زراعتها في الأرض في نهاية الربيع أو في بداية الصيف.
لكي تصبح الشتلات قوية ومتطورة ، فأنت بحاجة إلى زرع البذور في الوقت المناسب. يمكنك زرع الأوريجانو للشتلات بالفعل في شهر مارس ، واستخدام صندوق شتلات أو أواني بلاستيكية عادية لهذا الغرض. إذا قمت بتأخير البذر ، فحينئذٍ ستظل الشتلات ضعيفة جدًا بحلول الوقت الذي تحتاج فيه إلى زرع الشتلات في الحديقة.
تمتلئ الحاويات المختارة لزراعة الشتلات بركيزة خصبة. يمكنك شرائه من المتجر ، لكن لا تنس إضافة كمية قليلة من الرمل إليه. قم بترطيب خليط التربة باستخدام البخاخ وقم برش السطح برفق. ثم تصنع فيه صفوفًا يتم فيها توزيع البذرة بالتساوي. تزرع البذور على عمق حوالي 10 ملم. تظهر الشتلات الأولى ، كقاعدة عامة ، فقط بعد 1.5-2 أسبوع. لا تنس وضع المحاصيل على نافذة مشمسة ، بينما يجب أن تكون درجة حرارة الهواء من 20 إلى 22 درجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغطية الحاويات التي تحتوي على المحاصيل بالزجاج أو رقائق الألومنيوم في الأعلى ، لكن هذا ليس ضروريًا. الشتلات التي ظهرت من الأرض رقيقة جدا وحساسة. ومع ذلك ، بعد فترة سوف يكبرون ويصبحون أقوى.
البذر في أرض مفتوحة
من الممكن زرع بذور الأوريجانو مباشرة في سرير الحديقة فقط في الأيام الأخيرة من شهر مايو ، في تربة دافئة جيدًا. أولا ، حفر المنطقة وإزالة جميع الأعشاب الضارة منها. اصنع صفوفًا على السرير ، يجب أن يكون عرضها حوالي 0.45 متر ، وزرع البذور بشكل كثيف.
رعاية الشتلات
في حين أن الشتلات صغيرة ، إلا أنها حساسة للغاية للأعشاب الضارة. الحقيقة هي أن العشب يمكن أن يغرق بسهولة براعم العطاء ، وسوف يموتون.في هذا الصدد ، يجب فحص الشتلات التي تنمو في الأواني بشكل منهجي ، وإزالة جميع الأعشاب الضارة. وإذا نمت الشتلات في أرض مفتوحة ، فينبغي إيلاء اهتمام خاص لهذا الإجراء. إذا انتشر الأوريجانو بشكل كثيف جدًا ، فلا تنسَ تخفيفه ، فقط في هذه الحالة ستنمو الشتلات بشكل قوي ومتطور.
تحتاج الشتلات إلى سقي منتظم يتم تنفيذه باستخدام البخاخ. الحقيقة هي أنه أثناء الري العادي ، يمكن غسل الشتلات الحساسة ، مما يؤدي إلى وفاتها. وعند الرش ، لن تعاني النباتات وتتلقى كمية كافية من الرطوبة. بالنسبة لزراعة الشتلات ، فإن عتبة النافذة المضاءة جيدًا فقط هي المناسبة ، ويجب تدوير الحاوية معها بشكل منهجي حتى لا تكون الشجيرات من جانب واحد.
لن يكون من الممكن تقطيع الشتلات إلى حاويات فردية إلا بعد تكوين لوحين أو ثلاث أوراق أوراق حقيقية. ستتمكن الشجيرات المزروعة في الوقت المناسب من النمو وتصبح أقوى حتى اللحظة التي ستزرعها فيها في الحديقة. للاختيار ، يمكنك استخدام أواني الخث إذا كنت تريد. عند زراعة الشتلات ، لا تتم إزالة نظام الجذر من هذه الأواني ، ولكن يتم زرع الشجيرات معهم.
يمكنك البدء في زراعة الشتلات الناضجة في أرض مفتوحة في النصف الثاني من شهر مايو. لهذا ، من الأفضل اختيار يوم غائم. لا تنس ترطيب النباتات المزروعة في الوقت المناسب.
رعاية الأوريجانو
خلال السنة الأولى من نمو الأوريجانو ، ينبغي توفير رعاية جيدة وفي الوقت المناسب ، وينبغي إيلاء اهتمام خاص في هذا الوقت لإزالة الأعشاب الضارة والري والتسميد.
سقي
لا تحتاج مثل هذه الثقافة بشكل خاص إلى سقي منتظم ، ولكن في نفس الوقت ، لا ينبغي السماح للتربة بالجفاف تمامًا. في هذا الصدد ، يجب ترطيب التربة حسب الحاجة ، عندما يجف سطحها.
يمكن أن يتلف الأوريجانو السائل الراكد في نظام الجذر. يجب إيلاء اهتمام خاص لهذا أثناء هطول الأمطار. في هذا الصدد ، يوصى بعدم عمل مسافات بادئة كبيرة جدًا حول الشجيرات في الأرض.
سماد
يجب أن يبدأ الأوريجانو في التغذية في أوائل الربيع ، وسيحتاج أيضًا إلى العناصر الغذائية بعد الحصاد. خلال السنة الأولى من النمو ، لا تحتاج الشجيرات الصغيرة إلى أسمدة إضافية ، حيث تحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية في التربة المحضرة منذ الخريف. بدءًا من السنة الثانية من النمو ، يجب إجراء تغذية الشجيرات بانتظام. في أوائل الربيع ، عندما تبدأ الشجيرات للتو في الاستيقاظ ، يوصى بإطعامها بكمية صغيرة من محلول مولين أو الملح الصخري. في الصيف ، يمكنك أيضًا استخدام نفس الأسمدة. لا يحتاج الأوريجانو ، المزروع كنبات زينة في فراش الزهرة ، إلى تسميد إضافي ، لأن الشجيرات تبدأ في النمو بنشاط بسببها ، مما يجعلها أقل زخرفة.
إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف
يجب تخفيف التربة الموجودة في الحديقة مع الأوريجانو باستمرار. خلال السنة الأولى من النمو ، بينما لا تزال الشجيرات ضعيفة جدًا ، يجب إزالتها بشكل منهجي. الحقيقة هي أن الأوريجانو لا ينمو بسرعة كبيرة ، والأعشاب تنمو بسرعة على التربة المغذية وتبدأ في قمع النبات. ومع ذلك ، بعد أن تصبح الشجيرات المعمرة أقوى وتنمو ، لن يخافوا بعد الآن من أي عشب. إذا كنت ترغب في تقليل عدد مرات ري حديقة الأوريجانو وتقليل عدد إزالة الأعشاب الضارة ، فقم بتغطية سطحها بطبقة من النشارة (القش).
يرجى ملاحظة أنه إذا ظهرت الأزهار على الشجيرات خلال السنة الأولى من النمو ، فيجب قطعها. الحقيقة هي أنها تأخذ الكثير من القوة من النبات الصغير ، ولا تزال ضعيفة.
فصل الشتاء
الأوريجانو مقاوم للغاية للصقيع. في هذا الصدد ، لا يحتاج إلى مأوى لفصل الشتاء. إذا تساقط الثلج في وقت مبكر من الخريف ، فعندما يذوب في الربيع ، لا يزال بإمكانك رؤية الأوراق الخضراء على الشجيرات.
نقل
في مكان واحد ، يمكن زراعة هذه المعمرة لمدة عقدين تقريبًا.ولكن في حالة زراعة الأوريجانو للحصول على المواد الخام الطبية ، يجب أن يتم نقله إلى مكان جديد بانتظام: مرة واحدة في 5 سنوات. يمكن زرع أي شيء في موقع خالٍ من الأوريجانو ، وتأكد من أن الثقافة في هذا المكان لن تخاف من الأمراض والآفات. الحقيقة هي أن الأوريجانو يساهم في موت البكتيريا المسببة للأمراض والآفات في التربة.
تشذيب
لتحسين نمو الشجيرات ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة في فصل الربيع بقطع بعض السيقان المتبقية من العام الماضي. ستبدأ قريبًا براعم جديدة وأكثر قوة في النمو ، بينما ستكون أوراق الشجر عليها كثيفة جدًا.
طرق التكاثر
تم وصف كيفية إكثار الأوريجانو بطريقة البذور (التوليدية) بتفصيل كبير أعلاه. ومع ذلك ، تستخدم الطرق النباتية أيضًا لنشر هذا النبات.
تقسيم الأدغال
قم بإزالة شجيرة ناضجة متضخمة من التربة وقسمها إلى قطعتين. كن حذرًا للغاية ، لأنه بعد تقسيم البراعم يجب أن تظل سليمة ، كما لا يمكن أن يتضرر نظام الجذر بشكل خطير.
طبقات
إذا كنت بحاجة إلى طبقات من الأوريجانو ، فعندئذٍ خلال موسم النمو بأكمله ، حدد السيقان القوية الفردية ، وثنيها على سطح التربة وأضف التنقيط. بمرور الوقت ، يجب عليهم جميعًا أن يتجذروا بأنفسهم. مع بداية الربيع المقبل ، اقطع شجيرة جديدة بمجرفة حادة وزرعها في مكان دائم جديد.
يوصى بنقلها إلى مكان جديد سواء كانت طبقات أو في الأسابيع الأولى من الخريف. في هذه الحالة ، سيكون لدى الشجيرات وقت كافٍ للتجذر جيدًا في مكان جديد قبل ظهور الصقيع.
جمع الزعتر
أفضل وقت لحصاد المواد الخام هو خلال فترة الإزهار ، والتي تحدث غالبًا في شهر يوليو. يرجى ملاحظة أنه يمكنك اختيار 3 سيقان فقط من شجيرة واحدة يصل طولها إلى حوالي 20 سم. يمكن أن يؤدي نتف المزيد من البراعم إلى إتلاف النبات.
يتم ربط البراعم المقطوعة في عناقيد وتعليقها في مكان جيد التهوية حتى تجف. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تجفيف السيقان ونشرها في طبقة رقيقة على أوراق ورقية ، لكن في هذه الحالة ستحتاج إلى قلبها بانتظام. عندما تجف الفروع تمامًا ، قم بتمزيق كل أوراق الشجر منها ، وضعها في وعاء زجاجي وختمها بغطاء. البراعم العارية المتبقية تحتاج فقط إلى التخلص منها. عندما يتم تخزينها بشكل صحيح ، فإن أوراق الأوريجانو المجففة لها صلاحية لمدة عامين.
جمع البذور
إذا كنت ترغب في جمع البذور من شجيرات الأوريجانو ، فعليك القيام بذلك في شهر سبتمبر ، عندما تنضج تمامًا. اترك بعضًا من أقوى السيقان وأكثرها تطورًا على الشجيرات أثناء الحصاد للحصول على بذور عالية الجودة في يوليو. في الخريف ، قم بقص هذه البراعم جنبًا إلى جنب مع حبات البذور وجففها جيدًا. ثم افركيهم بيديك وانخلوا باستخدام غربال. تحتاج البذور إلى التجفيف إذا لزم الأمر. للتخزين ، يتم طيها في أكياس ورقية يتم إزالتها في مكان جاف ومظلم.
أنواع الزعتر بالصور والأسماء
على الرغم من حقيقة أن جنس الأوريجانو يشمل أكثر من خمسين نوعًا ، إلا أن البستانيين والبستانيين يفضلون زراعة أنواع مختلفة من هذا النبات في قطع أراضيهم ، والتي يوجد أيضًا عدد قليل منها. الحقيقة هي أنه عند تكاثرها ، يحاول المربون وضع صفات عطرية وذوقية خاصة أو مقاومة الجفاف والصقيع وما إلى ذلك.
أوريجانو (أوريجانوم فولغار)
يتراوح ارتفاع هذه العشبية المعمرة من 0.5 إلى 0.7 متر ، وجذرها جيد التشعب والزحف. الجزء السفلي من البراعم المنتصبة مغطى بشعر ناعم. في هذه الحالة ، يتفرع الجزء العلوي من السيقان بشدة. أوراق الشجر البيضاوية أو البيضاوية ، ذات موقع معاكس ، بها أعناق. وهي مطلية بظل أخضر غامق ، ويمكن أن يتراوح طولها من 10 إلى 40 مم. تتم ملاحظة الإزهار من يونيو إلى يوليو.في الجزء العلوي من البراعم ، وكذلك في محاور الأوراق العلوية ، يتم تشكيل دروع كثيفة تتكون من أزهار عطرة. بتلاتهم وردية وأكوابهم أرجوانية داكنة. أفضل الأصناف:
- اوريجانو ابيض... تزهر بشكل رائع ، الزهور بيضاء.
- الكراميل. لها رائحة غنية ومشرقة وطعم لطيف للغاية.
- باقة عطرة... شجيرة منخفضة (حوالي 0.3 متر) لها رائحة نفاذة ، والزهور أرجوانية فاتحة.
- قوس المطر... يبلغ ارتفاع الشجيرة حوالي 0.6-0.7 متر ، وتحتوي أوراقها الأرجوانية الغنية على العديد من الأنثوسيانين المفيدة.
- نصيحة ذهبية... يتراوح ارتفاع النبات القزم من 10 إلى 15 سم ، وتغطي البراعم صفائح أوراق صغيرة من اللون الأخضر ذات قمم صفراء. الزهور وردية.
- أوريوم... يبلغ ارتفاع الشجيرة حوالي 25 سم ، والزهور صفراء ، وأوراق الشجر ذهبية.
Cretan oregano (Origanum degamnus)
في المتوسط ، يصل ارتفاع الأدغال من 20 إلى 30 سم ، ولكن في بعض الحالات ، يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرة إلى متر. على السيقان الصلبة ، تتباهى الأطباق المورقة ذات الزخرفة الفضية. شكلها بيضاوي ، مستدير تقريبًا. يتم جمع أزهار وردية صغيرة جدًا في أزهار مغطاة بزهور كبيرة خضراء وردية اللون. يتم تشكيلها على دعامة مرنة وتشبه إلى حد بعيد أقماع القفزات. في هذا التنوع ، يكون للعصير تأثير قوي مضاد للجراثيم. علاوة على ذلك ، منذ زمن أبقراط ، تم استخدامه لألم في المعدة.
