خيار

الخيار العشبي السنوي أو الخيار الشائع (Cucumis sativus) هو نوع من جنس الخيار لعائلة القرع. يحظى محصول الخضروات هذا بشعبية كبيرة بين البستانيين في جميع أنحاء العالم. يأتي اسم هذا النوع من الكلمة اليونانية "aguros" ، والتي تُترجم إلى "غير ناضج". على المستوى الاشتقاقي وراء هذا الاسم ، هناك فكرة أن ثمار مثل هذا النبات تؤكل في شكل أخضر غير ناضج ، على سبيل المثال ، بالمقارنة مع الطماطم التي لا تؤكل غير ناضجة. تمت زراعة هذا النبات منذ أكثر من 6 آلاف عام. موطن هذا النوع هو الهند ، واليوم لا تزال هذه الثقافة موجودة في البرية عند سفح جبال الهيمالايا. هناك ذكر للخيار في الكتاب المقدس ، ويسمى هناك "خضار مصر". نمت هذه الثقافة أولاً من قبل الإغريق القدماء ، ثم من قبل الرومان ، في أوروبا الوسطى ، أصبح الخيار شائعًا جدًا في زمن شارلمان. في روسيا ، نمت هذه الثقافة بالفعل في عام 1528 ، وأصبح هذا معروفًا من ملاحظات السفير الألماني في موسكو هيربرشتاين.

ملامح الخيار

يبلغ طول البراعم الخشنة الزاحفة للخيار حوالي 200 سم ، والتي تنتهي بشارب ، وتلتصق بالدعم. صفائح الأوراق ذات الخمس شفرات على شكل قلب. تحتوي الفاكهة ذات العصير ، والفقاعات ، على لون أخضر زمردي ، وهيكلها نموذجي لليقطين. تختلف الأصناف في حجم وشكل الثمرة. تتكون من 95 في المائة من الماء ، كما أنها تحتوي على العناصر النزرة التالية المفيدة لجسم الإنسان: الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والفيتامينات - سي ، ب 1 ، ب 2 ، بروفيتامين أ. يعتبر عصير هذه الفاكهة سائلًا منظمًا يزيل السموم جيدًا والخبث وله تأثير مفيد على جسم الإنسان. تحتوي هذه الفاكهة على اليود في مركبات يمتصها الجسم بسهولة.

زراعة الخيار من البذور

قواعد البذر

إذا نما الخيار من خلال الشتلات ، فبعد الزرع في التربة المفتوحة ، سيبدأ الثمار قبل نصف شهر ، وستنتهي الإثمار لاحقًا. يتم زرع الخيار للشتلات في أبريل. إذا تم تخزين البذور بشكل صحيح ، فإنها تظل قابلة للحياة لمدة 8-10 سنوات ، ولكن أعلى محصول هو البذور التي يبلغ عمرها 3 أو 4 سنوات.

بالنسبة للبذر ، فإن البذور الكبيرة ذات الوزن الكامل مناسبة فقط ، والتي يجب أن تكون بالقرب من أجهزة التدفئة لمدة 4 أسابيع في المكان الذي تكون فيه درجة الحرارة حوالي 25 درجة. إذا كانت البذور من أصناف هجينة ، فلا داعي للتسخين. أيضًا ، يجب تضمين تطهير البذور في تحضير البذور قبل البذر. لهذا ، هناك حاجة إلى البذور لمدة 60 دقيقة. اغمس في منقوع يتكون من 30 جرام من لب الثوم و 100 جرام من الماء. يجب وضع البذرة المطهرة في منديل مبلل للتورم ، لذا يجب أن تستلقي لمدة يومين في مكان دافئ عند درجة حرارة حوالي 20 درجة. ثم يتم إزالتها لمدة يومين على رف الثلاجة المخصص للخضروات.

يجب أن يتم زرع البذور المحضرة في أكواب بلاستيكية أو أواني من الخث ، يجب أن يكون ارتفاعها من 10 إلى 12 سم. يجب ملء الأكواب بخليط من التربة يتكون من نشارة الخشب أو الدبال أو الخث (1: 2: 2). يجب دمج 10 لترات من هذه الركيزة مع 1.5 ملعقة كبيرة. ل. nitrophoska و 2 ملعقة كبيرة. ل. رماد الخشب. في كوب واحد تحتاج إلى وضع بذرة واحدة ، والتي يجب أن تفقس بحلول هذا الوقت. عند البذر ، يجب وضع البذرة مع صنبورها لأعلى ، ثم أثناء الإنبات سيبقى قشر البذرة في الركيزة. لا تحتاج البذرة إلى غرس عميق ، بل يجب تغطيتها فقط بطبقة رقيقة من الركيزة ، يجب أن يتراوح سمكها من 0.5 إلى 1 سم ، ثم يتم ترطيب الطبقة السفلية بعناية ، ويتم تغطية سطحها بورقة من الأعلى ، وبعد ذلك يتم إزالة المحاصيل إلى مكان دافئ (من حتى 28 درجة). يمكن زرع الشتلات في التربة المفتوحة بعد 20-30 يومًا. إذا زرعت البذور في أقراص من الخث أو في أواني الخث ، التي يصل قطرها من 41 إلى 44 سم ، في هذه الحالة يمكن زراعتها في الحفرة مع الحاوية ، والحقيقة هي أن الخيار يتفاعل بشكل سلبي للغاية مع عملية الزرع.

كيفية العناية بالشتلات

يجب سقي شتلات الخيار وإطعامها وغوصها في الوقت المناسب (عندما تزرع في حاوية مشتركة). تحتاج هذه الشتلات إلى إضاءة اصطناعية. بعد ظهور الشتلات ، يجب إعادة ترتيبها في مكان أكثر برودة: من 20 إلى 22 درجة في النهار ومن 15 إلى 16 درجة في الليل. ستحتاج النباتات إلى إضاءة إضافية ، لذلك تستخدم المصابيح الزراعية أو مصابيح الفلورسنت ، وفي هذه الحالة لن تمتد الشتلات.

أثناء تكوين صفيحتين أوراق حقيقيتين في الخيار ، يجب إطعامهما ، لذلك ، يجب إضافة خليط مغذيات إلى الركيزة ، تتكون من 1 لتر من الماء البارد (حوالي 20 درجة) ، حيث يجب إذابة 1 ملعقة صغيرة. نتروأموفوس. قبل 1-2 يوم من زرع الخيار في التربة المفتوحة ، يجب إطعامهم بمزيج من العناصر الغذائية يتكون من دلو واحد من الماء و 10 جرامات من سماد البوتاسيوم و 15 جرامًا من اليوريا و 40 جرامًا من السوبر فوسفات. هذا الحجم من الخليط يكفي لبضعة أمتار مربعة من الأرض.

من الضروري سقي الشتلات بشكل صحيح ، بينما يتم تنفيذ هذا الإجراء مرة واحدة فقط كل 7 أيام. يُسقى الخيار بكثرة ، ثم يجب تصريف السائل الزائد. لهذا السبب ، يوصى بوضع الأكواب على منصة نقالة. إذا كانت النباتات تنمو بسرعة ، ولكن لم يتم التخطيط لعملية الزرع في المستقبل القريب ، عند الضرورة ، أضف القليل من الركيزة إلى الحاوية ، ونتيجة لذلك ستصبح النباتات أكثر مقاومة.

اختر القواعد

كما ذكرنا أعلاه ، يتفاعل مثل هذا النبات بشكل سلبي للغاية مع عملية الزرع والقطف ، وفي هذا الصدد ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة باختيار أكواب أو أقراص مقطرة بالخث لزراعة مثل هذه الشتلات. إذا نمت الشتلات في وعاء مشترك ، فيجب غطسها ، فهي تفعل ذلك أثناء تكوين لوحين حقيقيين من الأوراق في النباتات. قبل البدء في قطف الشتلات ، يجب سقيها بكثرة ، وعندها فقط يتم سحب النباتات بعناية ، مع محاولة ترك الأرض على الجذور. ثم تزرع الشتلات في وعاء فردي ، بينما يجب دفن نظام الجذر وجزء من الجذع في الركيزة. للقيام بذلك ، يتم إجراء تعميق في خليط التربة بحيث يتم غمر الشتلات فيه في فصوص الفلقات عند الزراعة. حول النبات المزروع ، يجب أن يتم ضغط الركيزة جيدًا ، ونتيجة لذلك لن يكون من السهل إخراجها من التربة. أثناء الانتقاء ، يجب التخلص من العينات المريضة والمنحنية. تحتاج أيضًا إلى أن تتذكر أن هذا الإجراء يساعد في تأخير تطوير الخيار لمدة 5-7 أيام. في ظل ظروف مناخية مناسبة ، يمكن غرس الشتلات المتطورة بشكل جيد في التربة المفتوحة مرة واحدة إلى مكان دائم. أو يوصى بقطف النباتات في أكواب الخث ، ثم بعد حلول الوقت ، يمكن زرع الشتلات في مكان دائم في الأرض المفتوحة مع الحاوية.

تبدأ عملية تصلب الخيار قبل 7 أيام من زراعته في التربة المفتوحة. للقيام بذلك ، يجب نقل الشتلات إلى الخارج لعدة ساعات كل يوم ، بينما يحتاجون في البداية إلى الحماية من هبوب الرياح والمسودات. حتى قبل الشروع في الزراعة ، يوصى برش النبات بمحلول Epin أو Immunocytophyte للوقاية.

زراعة الخيار في المنزل

يمكن أيضًا زراعة الخيار في ظروف الغرفة ، بينما تستخدم الأصناف التي لا تحتاج إلى التلقيح للبذر ، لذلك من الأسهل وضع خيار متوسط ​​الحجم أو شجيرة على حافة النافذة. تنمو الهجينة مثل كلوديا وماريندا ، وكذلك الأصناف: Domashny و Rytova و Masha و Komnatny و Marfinsky و Bianka ، بشكل جيد في المنزل.

للحصول على محصول من الخيار الطازج للعام الجديد ، يجب أن تبدأ بذر البذور في الأيام الأخيرة من شهر أكتوبر ، وإذا كانت هناك حاجة إليها بحلول 8 مارس ، فيجب أن تتم البذر في يناير. من اللحظة التي تظهر فيها البراعم الأولى وحتى تنضج الثمار الأولى ، عادة ما يستغرق الأمر من 45 إلى 50 يومًا.

تتطلب بذور الخيار التحضير المسبق. للقيام بذلك ، يجب تطهيرها بمحلول ضعيف من المنغنيز البوتاسيوم ذو اللون الوردي ، ويتم الاحتفاظ بالبذور فيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ثم يجب شطف البذور بالماء الجاري.

توضع البذور المحضرة في أكواب منفصلة يصل قطرها إلى 60-80 مم. يجب وضع طبقة من الطين الموسع أو الرمل الخشن في كأس فارغ في الأسفل ، ثم يتم ملؤها بركيزة خفيفة مشبعة بالعناصر الغذائية ، والتي يجب دمجها مع المواد العضوية المتعفنة. ينصح الخبراء ، في هذه الحالة ، بشراء ركيزة مصممة خصيصًا لشتلات الخيار. عندما تمتلئ الكؤوس ، يجب سكب خليط التربة فيها بالماء المغلي حديثًا. عندما تبرد الأرض ، يجب وضع البذور المحضرة على سطحها ، وتغطيتها بقطعة من الشاش المبلل في الأعلى ، ثم يتم نقل الحاويات إلى حافة النافذة الموجودة في الجزء الشرقي أو الجنوبي من الغرفة. يجب تزويد المحاصيل بدرجة حرارة هواء تتراوح من 22 إلى 26 درجة في النهار ، ومن 17 إلى 22 درجة في الليل ، بينما تحتاج إلى الحماية من التيارات الهوائية. يجب أن تبقى الشاش الذي يغطي البذور في طبقة سفلية رطبة في جميع الأوقات.

بعد بضعة أيام ، يجب أن تنمو البراعم على البذور الموجودة في الحاويات ، وبعد ذلك يجب عمل ثقب في منتصف الزجاج يصل إلى عمق 10 مم.توضع فيه بذرة تُرش من الأعلى بطبقة رقيقة من التربة. قم بتغطية الحاوية من الأعلى بفيلم أو ورقة لمنع التبخر المفرط للرطوبة. بمجرد ظهور الشتلات ، يجب إزالة المأوى. حتى لا يتمددوا ، يحتاجون إلى توفير إضاءة إضافية ، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيجب وضع الخيار في مكان أكثر برودة: من 13 إلى 15 درجة في الليل ومن 15 إلى 17 درجة خلال النهار.

يجب سقي النبات في الوقت المناسب ، افعل ذلك بعد أن تجف الطبقة العليا من الركيزة. الشتلات أثناء تكوين الصفيحة الحقيقية الثالثة ، يجب أن تغوص واحدة تلو الأخرى في حاويات فردية ، والتي يجب أن تكون واسعة بما يكفي ، لذلك يمكنك استخدام دلاء أو أواني يصل قطرها إلى حوالي 25 سم. يجب أن يتم الانتقاء في يوم غائم ، ثم يجب حماية النبات من أشعة الشمس المباشرة لمدة يومين أو ثلاثة أيام. بعد العثور على المبايض الأولى ، يجب تغذية النباتات ؛ لذلك ، يتم استخدام ضخ الرماد. لتحضيره ، ستحتاج لترًا واحدًا من الماء الساخن و 100 جرام من رماد الخشب ، ويجب نقع الخليط لمدة 24 ساعة ، ثم يتم استخدامه لسقي التربة في حاويات.

بعد نمو العمليات الجانبية على الرموش المركزية ، من الضروري الضغط عليها. يجب ألا تحتوي الشجيرة الواحدة على أكثر من جلدين ، بينما يحتاجون إلى الرباط الإلزامي. من الأفضل استخدام شبكة البناء الخشنة كدعم ، والتي يجب سحبها من النافذة ؛ ومع نموها ، ستلتقط السياط بالهوائيات. يجب أن يتم الري بعد جفاف الطبقة العليا من الركيزة ، ويتم تنفيذ هذا الإجراء في الصباح الباكر أو في المساء ، مع استخدام الماء الفاتر بدرجة حرارة من 27 إلى 30 درجة. من المهم للغاية سقي مثل هذه الثقافة بشكل صحيح ، لأن الماء الراكد في التربة يمكن أن يؤدي إلى تعفن نظام الجذر ، إذا كانت الشجيرات تفتقر إلى الرطوبة ، فسيكون للخيار طعم مرير.

بعد ظهور الثمار ، لا ينبغي السماح بنموها الزائد ، وبعد ذلك سيحدث تكوين وتطوير الخيار التالي بشكل أسرع.

زراعة الخيار في أرض مفتوحة

ما الوقت للزرع

يجب أن تتم زراعة شتلات الخيار في التربة المفتوحة فقط بعد نمو 3 أو 4 صفائح أوراق حقيقية على الأقل ، بينما يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى 20-24 درجة ، كما يجب إنشاء طقس دافئ. كقاعدة عامة ، يقع وقت زراعة الخيار في التربة المفتوحة في النصف الثاني من شهر مايو.

لزراعة هذا المحصول ، من الضروري اختيار منطقة مشمسة ، ولكن يمكنك زراعة الخيار في مكان مظلل ، كما يجب أن يتمتع بحماية موثوقة من هبوب الرياح. إذا كان هناك خطر من حدوث صقيع في الليل أو نوبة برد سريعة ، فيجب تغطية الشتلات المزروعة بغشاء ، بينما يجب تثبيت الأقواس المعدنية في جميع أنحاء السرير ، ويجب وضع مادة التغطية عليها. حتى بجوار الثقوب الموجودة على طول السرير مباشرة ، من الضروري حفر شبكة خشنة أو تثبيت تعريشة ، حيث ستصعد براعم الخيار.

تربة مناسبة

تعتبر التربة جيدة التصريف ذات المحتوى الغذائي العالي والقليل من النيتروجين مناسبة لزراعة الخيار. إذا كانت التربة حمضية ، فيجب حصرها قبل زراعة الخيار. بشكل عام ، يمكن أن تنمو هذه الثقافة على أي تربة ، ولكن الركيزة المكونة من الدبال والأرض الحمضية والجفت ونشارة الخشب ، والتي يتم أخذها بنسبة (1: 1: 6: 1) ، هي الأنسب. من المهم أن تكون التربة دافئة وفضفاضة. هذا هو السبب في أنه من الضروري بالنسبة لمثل هذا النبات إنشاء أسرة عالية ، يجب أن يكون ارتفاعها حوالي 25 سم.يجب توجيه الأسرة من الشرق إلى الغرب ، بينما لا ينبغي أن يكون لها منحدر كبير جدًا إلى الجنوب. قبل 24 ساعة من زراعة الشتلات ، يجب التخلص من السرير المصنوع بمحلول من كبريتات النحاس (يتم أخذ ملعقة صغيرة من المادة مقابل دلو واحد من الماء الساخن جدًا). في 1 متر مربع من الموقع ، يتم استخدام 3 لترات من هذا الخليط. لا ينبغي زراعة الخيار في المنطقة التي نمت فيها البطيخ ، الكوسة ، اللاجيناريا ، القرع ، البطيخ ، الكوسة وغيرها من أفراد عائلة اليقطين. تعتبر الطماطم أو الملفوف أو السماد الأخضر أو ​​البصل أسلافًا جيدة لمثل هذا المحصول.

قواعد النزول

نظرًا لأن نظام الجذر لمثل هذا النبات غير متفرّع ، يجب تطبيق خليط المغذيات أثناء الزرع. للقيام بذلك ، من الضروري عمل ثقوب في الأسرة ، يجب أن يكون عمقها حوالي 0.4 متر ، ويجب الحفاظ على مسافة 0.6 متر بينهما.يجب سكب طبقة من التربة في الحفرة ، والتي يجب خلطها مع الدبال أو السماد. بعد ذلك ، يتم سكب التربة المغذية غير الممزوجة بالأسمدة. يجب زرع الشتلات مع كتلة من الأرض ، أو يتم وضع النبات في الحفرة مع وعاء من الخث. يجب تغطية الحفرة بالتربة ، ثم يتم الري ، مع أخذ 3 لترات من الماء لشجيرة واحدة. ثم ، إذا لزم الأمر ، يجب تغطية سطح السرير بطبقة من المهاد (قطع العشب أو الجفت) ، فهي قادرة على جذب ديدان الأرض إلى الموقع ، والتي يمكن أن تثري التربة بالدبال. إذا رغبت في ذلك ، بدلاً من ذلك ، يمكن تغطية السطح بين الصفوف بمادة غطاء أرضي سوداء ، وهذا سيقلل من كمية الرطوبة المتبخرة من الطبقة العليا من التربة ، بالإضافة إلى زيادة طفيفة في درجة حرارة الركيزة.

زراعة الخيار في دفيئة

للحصول على الخيار المبكر ، يجب زراعته في دفيئة ، لذلك يوصى باستخدام أنواع هجينة مخصصة للاستخدام الداخلي ، على سبيل المثال: Ant و Marinda و Twixi و Halley و Murashko و Bidretta و Buyan. لكي ينمو الخيار مبكرًا جدًا ، يوصى بعمل أسرة سماد في الدفيئة تسمى أسرة "دافئة" أو سماد - "ساخنة". إذا كان هناك روث بقرة طازج ، فمن الضروري وضع سرير مرتفع في الدفيئة منه. يجب تغطيتها بطبقة من التربة المغذية في الأعلى ، يجب ألا يقل سمكها عن 25 سم. يجب أن تسقى التربة جيداً ، ثم توزع البذور على سطحها ، بينما يجب أن يكون هناك 4 قطع لكل متر مربع من الأرض ، لا أكثر. عند بذر الهجينة ، لا ينبغي تحضير البذور. يجب دفنها في التربة فقط من 10 إلى 20 مم ، ثم يتم تثبيت أقواس الدعم على سرير الحديقة ، ويجب وضع مادة تغطية ذات ألوان فاتحة فوقها. نظرًا لأن السماد يسخن التربة جيدًا ، يجب أن تظهر الشتلات الأولى في حوالي ثلاثة أو أربعة أيام. في النهار ، يحتاج الخيار إلى التهوية ، لذلك تحتاج إلى رفع المأوى لفترة من الوقت.

من الضروري مراقبة درجة حرارة الهواء والتربة في الدفيئة ، والحقيقة هي أنها يمكن أن تتغير بشكل كبير مع الطقس. لكي ينمو النبات ويتطور بشكل طبيعي ، يحتاج إلى درجة حرارة هواء تتراوح من 18 إلى 30 درجة. إذا كانت الدفيئة أكثر دفئًا من 30 درجة ، فسيؤدي ذلك إلى حقيقة أن الشجيرات ستحترق. قد يحتاج الخيار الموجود في الدفيئة أيضًا إلى إضاءة إضافية.

في حالة عدم وجود روث ، يمكن طي سرير الحديقة في دفيئة من سماد الحديقة. نظرًا لأن التربة الموجودة على سرير الحديقة في هذه الحالة لن تكون دافئة جدًا ، فمن المستحسن استخدام البذور المنبثقة للبذر ، ويجب زراعتها مباشرة في أقراص أو أكواب من الخث. في المناطق ذات المناخ البارد ، يوصى بعمل أسرة من السماد في الدفيئة ، في المناطق ذات المناخ الدافئ نسبيًا ، تكون أسرة السماد مناسبة أيضًا. في المستقبل ، يجب العناية بشجيرات الخيار بنفس الطريقة التي تتم بها رعاية شجيرات الخيار في الحقول المفتوحة.

رعاية الخيار

في الأيام الأولى بعد زرع شتلات الخيار في التربة المفتوحة ، يجب تسقيها غالبًا وتظليلها من أشعة الشمس المباشرة. أثناء نوبة البرد الشديد ، يجب تغطية الخيار. تجدر الإشارة إلى أنه عندما تنخفض درجة الحرارة إلى 15 درجة ، تبدأ الشجيرات في النمو بشكل أبطأ ، عند درجات حرارة أقل من 10 درجات تتوقف تمامًا عن التطور. عندما يتم سقي الشجيرات ، يوصى بفك سطح التربة في الثقوب ، وكذلك تجميع النباتات نفسها ، ولكن يجب أن يتم ذلك بعناية شديدة ، لأن نظام الجذر الخاص بهم يقع في الطبقة العليا من الأرض. إذا كان الموقع مغطى ، فسيؤدي ذلك إلى تقليل عدد التراخي وإزالة الأعشاب الضارة والري. عند النمو في التربة المفتوحة ، يوصى بقرص الشجيرات فوق صفيحة من 5 أو 6 أوراق ، سيؤدي ذلك إلى تحفيز نمو الرموش الجانبية.

كيف الماء

قبل أن تبدأ الشجيرات في التفتح ، يجب ريها مرة واحدة كل 5-7 أيام ، بينما بالنسبة لمتر واحد من قطعة الأرض ، من الضروري تناول 3-6 لترات من الماء. بعد ازدهار الخيار ، يجب أن يصبح الري أكثر تواترًا ، أي مرة كل 2-3 أيام ، بينما يجب زيادة كمية الماء إلى 6-12 لترًا لكل متر مربع من قطعة الأرض. من الضروري سقي الأدغال بمياه فاترة (حوالي 25 درجة) جيدة الاستقرار ، ويجب أن يتم ذلك في الصباح الباكر أو في المساء. في حالة ضعف امتصاص التربة للسائل ، يجب أن يكون سطحه بين الصفوف مثقوبًا بمذراة حتى عمق 10 إلى 15 سم ، يجب أن يبلل الماء الأرض حتى عمق 20 إلى 30 سم.

يجب سكب الماء تحت الجذر ، مع محاولة منعه من السقوط على سطح ألواح الأوراق. من أجل منع تآكل التربة بواسطة تيار من الماء وتعرض نظام الجذر ، يجب استخدام علبة سقي مع مقسم للري. الري مهم جدًا لمثل هذا المحصول ؛ يجب أن تسقى النباتات بطريقة لا تتجمد فيها المياه الموجودة في التربة ، لأن هذا يؤدي إلى الإصابة بأمراض فطرية. إذا شعرت الشجيرات بنقص السوائل ، فإن الثمار سيكون لها طعم مرير. في هذا الصدد ، يجب أن يتم الري فقط عند الضرورة.

كيفية ربط الخيار

ينمو هذا المحصول في التربة المفتوحة بطريقتين: عمودي أو أفقي. هناك عدة طرق رأسية للأربطة ، بعضها غريب وذكي للغاية. على سبيل المثال ، يمكن زراعة الشجيرات في أكياس البولي إيثيلين ، أو تحت فيلم أسود ، أو في براميل هولي أو في كوخ.

نظرًا لأن هذا النبات عبارة عن ليانا ، فيجب ربطه. يوفر هذا الإجراء مساحة ويسهل جمع الفاكهة ويمنع أيضًا تطور بعض الأمراض. أثناء تكوين 3 أو 4 من صفيحة الأوراق الحقيقية ، يجب أن تبدأ الشجيرات في الارتباط بالدعم ، كقاعدة عامة ، يقومون بذلك فورًا تقريبًا بعد زرع شتلات الخيار في التربة المفتوحة.

يمكنك أيضًا ربط الشجيرات رأسياً وأفقياً. باستخدام الطريقة الأفقية للرباط ، في نهاية الصف وبدايته ، من الضروري تثبيت أعمدة يصل ارتفاعها إلى حوالي مترين ، يجب أن تسحب بينهما عدة صفوف من الأسلاك أو الحبل ، والتي يجب أن تكون قوية جدًا ، حيث يرتفع السياط المتنامي بينها. باستخدام طريقة الرباط الرأسي ، يتم تثبيت هيكل على شكل الحرف P على سرير الحديقة. لإنشائه ، يتم حفر دعامتين رأسيتين قويتين في الأرض ، ويتم سحب سلك بين نقاطهما العليا ، ويجب ربط الحبال التي ستلتف حول براعم الشجيرات. يجب سحب هذه الحبال مع نمو البراعم ، لكن لا ينبغي شدها بإحكام شديد. بدلاً من الحبل ، يوصى بأخذ شرائط عريضة مقطوعة من القماش ، ونتيجة لذلك لن تتضرر الشجيرات بسبب هبوب الرياح.يجب إمساك السوط بحلقة من الحبل أسفل اللوح الأول أو الثاني.

تشكيل بوش

نظرًا لأن الخيار ينقسم إلى أصناف ذات تفرعات جانبية معتدلة أو قوية أو محدودة ، يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. يؤثر تشعب الشجيرات بشكل مباشر على المسافة التي يجب الحفاظ عليها بينها. كلما كان التنوع أقل تشعبًا ، يجب ترك المسافة بين الشجيرات أصغر. تحتاج الأصناف ذات التفرع القوي إلى تشكيل تدريجي وفي الوقت المناسب. في البداية ، عندما تحتوي الشجيرات على 3 أو 4 صفائح أوراق فقط ، سيكون من الضروري قطع جميع المبيضات والخطوات المتكونة إلى الورقة الرابعة ، وهذا يساهم في تكوين نظام جذر أكثر قوة. بعد تشكيل 8 صفائح ورقية على النبات ، يجب إزالة جميع المبايض على البراعم من الورقة الرابعة إلى الثامنة ، باستثناء واحدة ، بينما يجب ضغط الفرع التالي بعده. يتكرر هذا الإجراء بعد فترة من الصف الثامن إلى الثاني عشر ، بينما من الضروري ترك زوج من المبيضين ، وقطع الفرع الجانبي المتبقي. بعد التقليم ، يجب أن تأخذ الشجيرة شكل شجرة التنوب المقلوبة ، وهذا سيساعد على تحسين امتصاص العناصر الغذائية والتطور ، وسيساعد هذا الإجراء أيضًا في الحصول على حصاد أفضل وأكثر ثراءً.

تغذية الخيار

للحفاظ على صحة الشجيرات وكبر حجم الثمار ، ستحتاج إلى تغذية منتظمة. لذلك ، خلال موسم واحد ، يجب إطعام الخيار في المتوسط ​​من 6 إلى 8 مرات. أول مرة يتم فيها تغذية النباتات بعد ازدهار الشجيرات. بين الضمادات اللاحقة ، يجب أخذ استراحة لمدة 14 يومًا.

للتغذية ، يمكنك استخدام الأسمدة العضوية. تستجيب الشجيرات بشكل أفضل للتغذية بمحلول مولين (1:10) أو فضلات الطيور (1:25) ، بينما يتم أخذ 4 إلى 6 لترات من خليط المغذيات لكل متر مربع من قطعة الأرض. يتم إجراء الضمادة العلوية بعد الري ، بينما تحتاج إلى المحاولة حتى لا تسقط الأسمدة على البراعم أو أوراق الشجر. أثناء نوبة البرد الحاد ، يجب إيقاف جميع أنواع التغذية ، لأن الخيار في درجات الحرارة المنخفضة لا يمكنه امتصاص العناصر الغذائية بشكل طبيعي.

علاج او معاملة

غالبًا ما يتأثر الخيار الذي يزرع في التربة المفتوحة بالأمراض الفطرية ، لذلك من المهم جدًا إجراء علاجات وقائية للشجيرات في الوقت المناسب ، مما يساعد على زيادة مقاومتها لمثل هذه الأمراض. هناك طريقة شعبية فعالة تساعد على زيادة مقاومة ثقافة معينة للأمراض المختلفة. أولاً ، قم بإعداد محلول ، لذلك ، قم بدمج اللون الأخضر اللامع أو اليود مع الماء بنسبة 2: 1 ، ثم يتم تغطيتها بسيقان الشجيرات البالغة 10 سم. إذا تم إجراء هذه المعالجة في الوقت المناسب ، فلن تحتاج الشجيرات بعد الآن إلى رش مستحضرات مبيدات الفطريات. من أجل منع التعفن ، يجب معالجة شجيرات الخيار بمحلول اليود (10 ملليغرام لكل دلو واحد من الماء).

الأمراض والآفات

يمكن أن يتأثر الخيار بأمراض مختلفة ، وتفضل مجموعة متنوعة من الآفات الاستقرار على الأدغال. إذا كنت تعتني بهذه الثقافة بشكل غير صحيح ، فيمكن للأمراض التالية أن تصيبها: أنثراكنوز ، داء جرثومي ، داء الزهاق ، داء الشعيرات ، البياض الدقيقي (الحقيقي والخطأ) ، الساق السوداء ، العفن الأسود ، العفن الرمادي ، الزيتون والبقع البنية وحلقات الفسيفساء. أيضًا ، يمكن للآفات مثل حشرات المن ، والديدان الخيطية الجذرية ، والدب ، والمغرفة ، وذبابة البرعم ، وتريبس التبغ ، وسوس العنكبوت ، والدودة السلكية أن تستقر على شجيرات الخيار. يمكن أن تكون الرخويات ضارة جدًا بالخيار أيضًا.

للتخلص من الأمراض أو الحشرات الضارة التي أثرت على مثل هذا المحصول النباتي ، لا يوصى باستخدام العوامل الكيميائية ، خاصة أثناء تكوين الثمار وتطورها. هناك العديد من الوصفات الشعبية التي تم استخدامها في علاج الخيار لفترة طويلة.

جمع وتخزين الخيار

يجب أن يتم قطف ثمار الخيار عندما تنضج. بمجرد أن تبدأ الشجيرات في أن تؤتي ثمارها ، سيكون من الضروري حصاد الثمار مرة واحدة على الأقل في يومين ، وإلا فإن الخيار المتضخم والأصفر سيعقد عملية تكوين الثمار الصغيرة. عند قطف الفاكهة ، تحتاج إلى سحب كل تلك الخيار التي لها شكل غير منتظم. سيشجع الحصاد الكافي في كثير من الأحيان على نمو المزيد من الفاكهة الجديدة. كقاعدة عامة ، يتم تعليب الخضر التي يتراوح حجمها من 8 إلى 12 سم ، ويتم تمليح الثمار بحجم 8-18 سم ، ولإعداد سلطة ، يمكنك تناول خيار بحجم أكبر. كم مرة سيتم إجراء الحصاد سيساعد في تنظيم عدد zelents للغرض المطلوب. على سبيل المثال ، إذا قمت بجمع الخيار كل يوم ، فإن الخضروات المناسبة للحفظ ستنمو بسرعة كبيرة ، وإذا قمت بجمعها مرة كل يومين ، فإن عدد الثمار المستخدمة للتخليل سيزداد. عندما يمر الصقيع الأول ، يجب إزالة كل الخضر من الأدغال.

يتم الحصاد في الصباح الباكر أو في المساء ، ويجب أن يتم ذلك حتى تبقى القصبة على السياط ، وفي هذا الصدد ، لا ينبغي سحب أو سحب الخضر ، بل قطعها. إذا نمت الفاكهة بعمق في الأدغال ، ثم قطفتها ، فأنت بحاجة إلى المحاولة حتى لا تنقلب براعم الخيار. لا ينبغي ترك الخضر المقطوفة في الشمس ، بل يجب إزالتها على الفور إلى مكان مظلل حيث يجب أن يكون باردًا.

لا يمكن تخزين هذه الفاكهة لفترة طويلة ، وفي هذا الصدد ، يقوم العديد من البستانيين بجمعها وحفظها ، مما يجعل الإمدادات لفصل الشتاء. ومع ذلك ، إذا كنت تلتزم بقواعد خاصة ، فيمكن أن تظل الخضار طازجة لمدة 7-14 يومًا. لذلك ، يمكن طيها في قدر كبير مملوء بالماء ، حيث يمكنهم الاستلقاء لمدة تصل إلى 1.5 أسبوع. في هذه الحالة ، يجب إغلاق المقلاة بإحكام بغطاء ، ولا تنس أيضًا استبدال الماء الموجود في الحاوية كل يوم. هناك طريقة أخرى وهي أن تأخذ بياض البيض ونضربه قليلاً ، مع الكتلة الناتجة تحتاج إلى تغطية الخضر المغسولة جيدًا. انتظر حتى يجف البروتين وقم بتخزين الفاكهة. يمكن تخزين الخيار المعالج بهذه الطريقة لمدة 7 أيام حتى خارج الثلاجة.

إذا كان لديك كوخ صيفي أو كنت تعيش في قرية ، فيمكن تخزين هذه الخضروات في مجرى عميق لا يتجمد في الشتاء. لهذا الغرض ، يتم وضع الثمار ذات القشرة السميكة في برميل مغمور في الماء الجاري. سيبقي هذا الخضر طازجة حتى منتصف الشتاء تقريبًا.

أنواع وأصناف الخيار بالصور والأسماء

يحتوي الخيار على العديد من الأصناف ، والتي تنقسم حسب الغرض إلى تعليب وسلطة وعالمية. تشمل الأصناف المعلبة تلك التي تحتوي الثمار على قشرة رقيقة ومحتوى عالي من السكر ، وهذا له أهمية كبيرة عند التخليل والتخليل. في الخضر من أصناف السلطة ، يكون الجلد أكثر سمكًا وصلابة ، ولا يسمح للمخلل والمحلول بالتغلغل في الفاكهة. لكن هذا الخيار الطازج أكثر مذاقًا من الفواكه المعلبة. تستخدم Zelentsa من الأصناف العالمية لصنع السلطات والتخليل.

أصناف معلبة شائعة: Business ، Brigantina ، Rodnichok ، Favourite ، Voronezh ، Zasolochny ، Urozhainy 86 ، موثوق ، Nezhinsky local ، Competitor ، Cascade. أشهر أصناف السلطة: آدم ، جريسفول ، موفير ، سولتان ، فينيكس ، باريد ، سينثيسيس ، رزافسكي محلي. أصناف عالمية: Stork ، Epilogue ، Marinda ، Regia ، Duet ، Cruise ، Zhuravlenok ، Farmer ، Sagittarius ، Moravian Gherkin ، Khabar ، إلخ.

أيضًا ، يتم تقسيم جميع الأصناف وفقًا لوقت النضج:

• مبكرا - تنضج في 32-45 يومًا ؛
• متوسط ​​النضج - النضج يستمر 40-45 يوما ؛
• متأخر - مدة النضج من 50 يوم فأكثر.

أنواع الهجينة المبكرة والنضج: Lilliput ، Graceful ، Bully ، Emelya ، Zadavaka ، Blizzard. أصناف متوسطة النضج: Picas ، Athlete ، Stepnoy ، Solnechny ، Unity ، Far Eastern 27 ، Competitor ، Topolek. أصناف النضج المتأخر: Nezhinsky ، Phoenix ، Khrust ، Secret ، التسلق الصيني ، الربيع ، المعجزة الصينية ، الباريسية ، حمات.

أيضًا ، تنقسم هذه الثقافة إلى أنواع هجينة وأنواع. الخيار الهجين ، عند نشره بالبذور ، غير قادر على الحفاظ على الخصائص المتنوعة للنبات الأم. في الوقت نفسه ، يحتفظ الخيار المتنوع بخصائصه المتنوعة حتى بعد عدة أجيال. ومع ذلك ، فإن النباتات الهجينة تنتج محاصيل أبكر بكثير وأكثر وفرة ، ويتم تخزينها أيضًا لفترة أطول وتبدأ في التحول إلى اللون الأصفر في وقت متأخر جدًا عن الخيار المتنوع. في هذا الصدد ، تعد بذور الخيار المتنوعة أرخص بكثير بالمقارنة مع الأنواع الهجينة. الهجينة الشعبية: بويان ، ماريندا ، عطيل ، باركر ، ريجينا ، باسادينا ، بيزنس ، أياكس ، بريجانتين ، هيرمان ، إميليا ، كاتيوشا ، سوالو ، أصدقاء مخلصون ، إلخ.

لا تزال جميع أنواع هذه الثقافة مقسمة حسب نوع التلقيح إلى تلقيح ذاتي وتلقيح نحل. تُستخدم الأصناف الملقحة بالنحل للنمو في التربة المفتوحة ، وهي تشمل: Athlete ، Zhuravlenok ، Zastolny ، Graceful ، Lyubimchik ، Slavyansky ، Katyusha ، Competitor ، Casanova ، Nugget ، Swallow ، إلخ. الأصناف ذاتية التلقيح ، والتي تسمى أيضًا parthenocarpic ، تزرع في أرض مفتوحة ، و أيضًا في الدفيئة ، تشمل هذه الأنواع: آدم ، إيليتا ، ستيلا ، يوفينتا ، النمط الروسي ، الرومانسية ، النزهة ، نافروز ، مارتا ، باسادينا ، فوياج ، دانيلا ، أمازونكا ، وايت أنجل ، إلخ.

حسب حجم ثمارها ، يتم تقسيمها إلى خيار ، لا يزيد طولها عن 80 مم ، بالإضافة إلى خيار من نوع السلطة الذي يؤكل طازجًا. الأصناف التي يربىها المربون الألمان مرتبطة بالخيار ، على سبيل المثال: آدم ، جريسفول ، عطيل ، ليبيل ، إلخ

تنقسم الثمار أيضًا حسب طبيعة السطح إلى درني كبير ودرني صغير. في هذه الحالة ، يمكن طلاء الأشواك الموجودة على سطح الزيلنت باللون الأسود أو الأبيض. تشمل أصناف سلطة الشوك الأبيض: Emerald Stream ، والأفاعي الصينية ، والصينية المقاومة للحرارة. تمليح أصناف الشوك الأسود: العندليب ، العقيد الحقيقي ، التمليح ، ليليبوت ، الدلو ، إلخ.

أيضًا ، بالنسبة لمحبي الغرباء ، تم إنشاء أنواع هجينة وأنواع غير عادية ، على سبيل المثال:

خيار صيني طويل

يبلغ طول براعمها حوالي 350 سم ، وزيلينتسوف 40-90 سم.هذه الثمار لها مذاق عالٍ ، والأصناف نفسها عالية الغلة ومتواضعة وسهلة النمو. الأصناف التالية هي الأكثر شيوعًا: المعجزة الصينية ، الصينية ذات الثمار الطويلة ، المزرعة الصينية ، الأبيض الصيني ، تيار الزمرد ، Lio Ming ، مقاومة الأمراض الصينية.

خيار أرميني

لديهم نظرة غير عادية للغاية. يبلغ طول الخضر المضلعة حوالي نصف متر ، ويمكن أن يصل وزنها إلى 1 كجم. وهي مغطاة بزغب أبيض فضي. يمكن أن يصل طول الآفات إلى 400 سم ، وهذه الأصناف مناسبة للنمو في الداخل والخارج. الأصناف الشعبية هي: الفضة البطيخ ، بوغاتير الأبيض ، ميل هي فليهو-أوزوس.

خيار إيطالي

تلقت هذه المجموعة من الأصناف هذا الاسم بسبب حقيقة أنها ولدت بفضل المربين الإيطاليين. يشبه مظهر هذه الثمار الزيلنتس المتعلقة بالأصناف الأرمينية ، لذا فهي ذات شكل مضلع. لون القشر يعتمد بشكل مباشر على الصنف وهو أخضر شاحب ، على سبيل المثال ، في صنف تورتوريلو (البطيخ) ، طعمه في نفس الوقت يشبه الخيار والبطيخ. أيضًا ، يمكن أن يكون لل zelents لون أخضر داكن ، والذي يتم استبداله بعد فترة باللون الأصفر البرتقالي ، على سبيل المثال ، مجموعة Barrese ، التي لها نكهة البطيخ.

تفاح كريستال

في إنجلترا ، كان المربون قادرون على إنشاء هجين غير عادي ، تتشابه ثماره جدًا في المظهر مع الليمون ، لكن طعمهم يشبه الخيار البسيط. يمكن أن يصل طول آفة مثل هذا النبات إلى 600 سم.

خيار أبيض

هذه الأصناف ذات البراعم الطويلة مناسبة للنمو في الهواء الطلق وفي الداخل. فهي شديدة المقاومة للأمراض والحرارة. الثمار الرقيقة جدًا لها طعم حلو ويبلغ طولها حوالي 20 سم ، ولكن يجب ألا يغيب عن البال أنها تكبر بسرعة كبيرة. الأصناف الشعبية: الأبيض الإيطالي ، سنو ليوبارد ، العروس ، سنو وايت ، الملاك الأبيض ، ثلاث أوراق بيضاء.

ميلوتريا خشنة (خيار صغير)

ليانا الزخرفية هذه معمرة ، تأتي من إفريقيا. أوراق الشجر لها لون أخضر لامع يبقى دون تغيير حتى أكتوبر. يصل قطر Zelentsy إلى 25 مم فقط ، وهي تشبه ظاهريًا البطيخ الصغير الذي له طعم الخيار. يمكن أن تؤكل طازجة ، أو تستخدم للتخليل أو التخليل.

مومورديكا (خيار هندي)

هذا الخيار مناسب للنمو في المنزل وفي الحقول المفتوحة. أوراق الشجيرات فعالة للغاية. الزهور لها لون أصفر غامق ورائحة الياسمين. تم طلاء الخضراوات الجبلية الطويلة باللون الأخضر الداكن ، والذي يتغير في النهاية إلى اللون البرتقالي الغني. تنفتح الورقة الخضراء الناضجة وتصبح شبيهة بالتمساح الذي يفتح فمه ، لذلك يطلق عليه أيضًا "خيار التمساح".

Trichozant ثعبان الخيار

نبات القرع هذا مشهور جدًا في جنوب غرب آسيا. يتميز بمقاومته للأمراض والتواضع. يبلغ طول الثمار الأسطوانية 1.2 متر ، تتلوى مثل الثعابين. لون الثمرة أخضر ، لكن بمرور الوقت يتغير إلى اللون البرتقالي. تشبه الأزهار رقاقات الثلج الخفيفة ، ويبلغ قطرها 40 مم.

الخيار الأحمر tladiant مشكوك فيه

هذه الكرمة ، موطنها جنوب شرق آسيا ، معمرة ، يبلغ طول رموشها حوالي خمسة أمتار. صفائح الأوراق على شكل قلب خضراء اللون. تتشابه الأزهار الصفراء الغنية مع الزنبق في الشكل. الثمار الصغيرة مناسبة للتخليل والتخليل. ومع ذلك ، تتحول الثمار التي يزيد طولها عن 15 سم إلى اللون الأحمر وحلوة للغاية ، ويتم تحضير المربى اللذيذ منها.

أنغوريا خيار الأنتيل

تنمو صفائح أوراق البطيخ على الرموش التي يصل طولها إلى حوالي 400 سم. تزن الثمار الصغيرة حوالي 30-50 جرامًا ، ولها طعم الخيار ، وتستخدم للتعليب. غالبًا ما يُزرع هذا الخيار كنبات للزينة.

قائمة بأفضل أصناف الطماطم الفول السوداني السويدي دايكون قرع جزرة بطاطا بصلة كوسة